حمدلله علي سلامة الوالداليك عجينة المشبك وهي رائعه وانا عملتها اكثر من مره
المقادير:
100جرام زبده رخوه+3معالق كبيره سكرونخفقهم جيدابالملعقه+2كوب شاي دقيق+ذرة ملح+(ملعقه خميره فوريه+قليل من الماء الدافئ) +بيضه مخفوقه+واحد ونصف كوب دقيقمره اخري+ الماء بالتدريج حتي تحصلي علي عجينه طريهومتماسكهثم تترك حتي تخمرثم تفرد وتقطع حسب الرغبه والاشكال التي تحبين وتحمر بالزيت ثم تسقي بالشيره ويرش عليها السمسم للتزيين
للشيره 3كوب سكر+2كوب ماء وعندما تبدا بالغليان ننزلهامن علي النار