سؤال لأخواتي المصريات ومن لديهم خبرة في الفطير المشلتت

بنات تراني أخطأت في العنوان مش فطير مشلتت ولكن فطير عادي بالصينية ...سامحوني

اخوتي الحبيبات انا مااتابع برامج طبخ كثير لكن ذاك اليوم قدر الله علي وشفت الشيف أسامة السيد في قناة دبي أظن او قطر والله مااتذكر :icon28:



كان ابن اللذينا يسوي فطير وجتني صدمة عصبية من النتيجة :22: آخ ياناس تجنن شكلها تجنن

ومن ذاك اليوم والفطير يجيني في النوم واليقظة والأحلام والاستيقاظ ...

لكن المشكلة منين أجيب القرصان اللي بالطحين الأبيض اللي هو سوى فيها الفطير؟؟؟ لأن أنا ماعندي مقرصة (صاج مقوس ) ماعندي الا صاج مسطح وصعبة علي أقوم واسوي القرصان الابيض ، والقرصان السعودي غالبا يكون بر او بالدقيق الاسمر وطعمه يكون مالح


سؤالي الأول: هل يصلح أصلح الفطير بالخبز المفرود بعدما أجففه وبعدين اغمسه بمرقة اللحم؟؟؟بس بشرط اني مااكثر الطبقات ؟؟؟

وثانيا هل طعم الفطير يكون معجّن بعدما تنتهي الطبخة؟؟؟لأن أسامة لما قطّع الفطير وحطها فيالطبق شكل الطبقتين كانوا ثخينات نوعا ما ...فهل يكون طعمه زي شكله الخرافي؟؟؟


وسؤالي الأخير : هل قوام الفطير يكون رطب بعدما تنتهي الطبخة؟؟؟لأنه تركها في الفرن ساعة ونصف تقريبا !!!يعني اتوقع بتنشف الطبقتين الفوقية والتحتية ؟؟؟مع انه غمسها في مرقة اللحم بشكل كافي بس برضه ساعة ونصف كثير!!


منك لله ياأسامة السيّد ...قسما بالله ي خلاني أستحي أنني حرمة:( !!!

لاوازيدكم من الشعر بيت كن معاه شيف ثاني يسوي عجينة الجلاش ويفردها لين صارت زي الحرير زي البرق ماشالله لاقوة الا بالله عيني عليه باردة الله يحفظه ...تف تف تف

ليش كذا ياناس؟؟؟:(ليش هم يعرفون وهم رجاجيل وانا ماعرف وانا حرمة يش؟؟؟:angry2:
:26::26:انتظر اجاباتكم ياعسولات