سؤال لا إم ناصر

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم صبايا حابة أسأل فطاير السبانخ تاعت إم ناصر حابي أعرف ماهي مقادير عجينة العشر دقائق...... ويسلمو اديك يا إم ناصر ماشالله عليك مبدعه والله ...........
2
684

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

اسومة2007
اسومة2007
ياعمري لو ارسلتي لها خاص احسن يمكن ماتشوف موضوعك والعجينة اللي تبغينها بحثت عنها وكتبتها لك_
عجينة 10 دقائق
العجينه تتكون من مرحلتين:
الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ
والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه
والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر
والعجينه تتكون من مرحلتين
بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل شوية
فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماء دافي + ذرة ملح + 2 كاس دقيق
و اضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت
و تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في يدك القليل من الزيت
او طحين و ابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن
لما تتكور معكي وتصبح ملسه وما تلصق في الوعاء ...
nour26
nour26
الله يجزاكي الخير اخت وشكراً على الرد ......