salam akhwati
ana 3andi tarika sahla wa rakhissa
ka'assan mina nacha dora wa kha'assan min lissak lkhachab (denadlo) wa 3il3akatan min lma'a wa 5 mil3akat mna zayt youkhalat ljami3 waytrak 3ala nar hadya hata tosbiha 3ajina :) an jarabtha fa hiya tarika ktir najha

للاخت halasalam
ساعطيك العجينة التي استعمل واخذتها من استاذتي بالمدرسة وهي التي نعمل بها كلنا
وهي على الطريقة الاسبانية
500غ غراء خشب من النوع الجيد
250غ نشا (مايزينة)
ملعقتان كبيرتان (حساء) فازلين
ملعقتان كبيرتان " نيزادور (البورسولين)
ملعقتان كبيرتان " شمع ابيض محكوك
ربع كاس ماء
ملعقة صغيرة ملح او نبدله بالربع ملعقة فورمول وهذا الاخير اذا كانت العجين سيحتفظ بها لمدة طويلة قبل العمل
والا الماء والملح يفي الغرض
نحرك الجميع جيدا ثم نضه في مقلات تيفال على نار جد هادئة مع التحراك المستمر بملعقة من خشب مسطحة
لا نتوقف عن التحراك
حتى تتماسك العجينة ثم نرفعها من على النار
وندهنها بكريم نيفيا وندلكا جيدا حتى تبر نضعها في ثوب من بوبلين ابيض ثم في كيس من بلاستيك
لا يجب العمل بيها قبل اربع ساعات على الاقل حتى تعطي نتائج جيدة
وبعد فترة من وضعها في الثوب والكيس نراجعها ونغير لها قطعة البوبلين باخرى لكاي لا تتبلل بالعرق
هذه الطريقة تعطي نتائج جد فعالة وجميلة
على فكرة لا يجب ان تترك للهوى فانها تجف بسرعة ,
والطرقة الثانية فيها 500غ غراء خشب
340غ نشا
ملعقة كبيرة نيزادور بورسولين
وملعقة كبيرة فازلين
وملعقة كبيرة كليسرين
وملعقة صغيرة ملح ونصف كوب ماء
ونفس طرقة الطهي والعمل
وكل واحدة تعطي شكل للعمل
الله الموفق للجميع

كيف حالك اختي يمكن السبب هو عدم تناسب كمية النشا والغراء

لازم تكون الكميات نفس بعض يعني كوب نشا وكوب غراء او حسب الكمية التي ترغيبا بها اكثر او اقل

ولكن بالنسبة لي فانا استخدم الطريقة الباردة

تقبلي تحياتي ........

السلام عليكم ورحمة الله
للاخت halasalama انا اليوم عندي لك خبر جميل وسار جدا
لقد وجدت لكي موقع يوتوب فيه مقادير وطريقة الخلط والطهي وطريقة تشكيل الورود للسيراميك بالفيديو بالله ادخلي الى هذه الروابط وتابعي كيفية طهي الجينة ودلكها هنا حبيبتي
هنا الكمية والمقادير حسب الفيديو
http://www.youtube.com/watch?v=hqS4cPIYCpg&feature=related

وهنا طريقة الطهي العنوان الاول والثاني
http://www.youtube.com/watch?v=y0E1KFby7Jk&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=RSQ5fVr9_DE&feature=related
وهنا طريقة الدلك بالكريمة
http://www.youtube.com/watch?v=Vs1KcneQyGk&feature=related
وهنا كيف تنتهي من الدلك العنوان الاول والثاني
http://www.youtube.com/watch?v=aE1Ug6LwbH8&feature=related
وهنك الكثير من الفيديوهات للسيراميك وطريقة العمل الخ الله الموفق

مش معقول ربنا يجزيكم خيرا جميعا
كلكم اهتميتوا ورديتم عليه
علشان كده طمعانه فيكم وحاسال سؤال تانى
ايه المقادير اللى تخلى العجينه طريه بعد ما تنشف وما تتكسرش
لان الطريقه البارده بتخليها تتكسر تماما اذا اتخبطت