سؤال للاخوات اللي يفرزنون الثوم والبصل

ماقد سمعت انه يتأكسد البصل انا عادي اقطعه واكيسه بس اذا جيت اكشنه يذبحني بالمويه الي يطلعه
والثوم بس اقشره ما أقطعه

تسلمين لأنك أول وحدة ترد علي
طيب بلاش كلمة أكسدة هل الطريقه صحية ولا تروح فوائد البصل والثوم بعد التقطيع

انا ماعجبني ابدا تفريز البصل بعد فرمه احسه مو زين ويطلعله ريحة موحلوة انا افضل الطازج او زي ما قلتي اول احمسيه اما انه سام ماعندي فكرة بس اتوقع تغيير ريحته فيه ان تقبلي مروري

الثوم ما قدجربت افرزنه

بس البصل دايم نفرزنه لكن مكشن تكشين قوي

زي بصل الكشري بالظبط احنا نحبه كيذا باكلنا

ونغلف زين في علب مخصصه بس للبصل دايم نستخدمها لهالغرض

وكل علبه نغلفها بكذا طبقه بلاستك المشمع وبعدين بكيس بلاستك

علشان ماتروح ريحته بالفريزر ويحافظ على طعمه

يختي انا ليا حوالي 3 سنين افرزن البصل ماعمره تغير طعمه ولالونه ابداا
واكثر من مره خوااتي يسألوني هالاكله بالبصل المفرزن اقولهم ايوه ويقولو ماشاءالله ماتوقعنا يبقى طازج
صارو كلهم يفرزنوه
البصل يوميا نحتاجه في الطبخ هل من المعقول اشغل الفرامه واشم ريحة البصل والحوسه هذي كلها يوميا؟؟؟
طبعا لا
ياشيخه وربي ارتحت
ماشاءالله رمضان كله مالمست بصله بس اطلعه واحطه بالقدر ويذوب لحاله