سؤال هام عن الباشميل

:27: حبيت اسلم

اختي بالنسبة للحم المفروم ممكن تعمليه عصاج وتحطيه في التلاجة او الفريزر لو فترة طويلة

بالنسبة للبشاميل ما جربتش اعمله قبلها

لكن انا اعمل المكرونة بالبشاميل قبلها بيوم واحطها في التلاجة وتاني يوم ادخلها الفرن عادي

اتمني اكون افدتك
:26:

ممكن عمل البشامل و حفظه في علبة أو حلة بغطاء ووضعه بالثلاجة خمس أيام قبل استعماله
و أنا دائما أسوي كذا بالعزائم و بيطلع رائع
علما بأن مقادير بشاملي نفس مقادير ( بيان في ملف منيو الأسبوع التابع لها )

أما اللحم المفروم سويه عادي و احفظيه بالفريزر مثل في أكياس أو علب و لا يتغيير لو حتى جلس شهر بالفريزر
و ممكن تسوي اللحم المفروم و يحفظ بالثلاجة بالرف الأول عادي لمدة أسبوع ما يتتغير لو بدك تستخدميه سريعا

أما قبل العزومة بيوم أسوي صينية المكرونة عادية لكن لا أضع عليها البشامل و أغطيها بورق ألومنيوم و بالثلاجة حتى وقت السوى ثاني يوم أغطيها بالبشامل و بالفرن و بتسهل عليك و بيطلع رائع

و هذا ما أسويه دائما فلا تخافي
و سلامتك

أم أسما ردت عليج كفت ووفت ماشالله عليها..

مشكورات الاخصائية وعاشق الرومانسية والاخت ام اسماء بالفعل كفت ووفت وشكر خاص للغالية المسافرة