السلام عليكم
اخواتي الحبيبات عندي استفسار
اللحين ابي اسوي بهارات واطحنها في البيت .. آخذ البهارات صحيحة(حب غير مطحونه)
هل الافضل اني احمسها اول على النار وبعدين اطحنها .. والا الحمس يخربها؟:angry:؟؟
ابي الافضل
وجزاكم الله خير
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.




أختي البهارات زي الكمون والكزبره غسليها وبعدين نشفيها بالهواء او دخليها الفرن بعد ما تدفينه وتخلينها تنشف بس
وخلاص عبيها في العلب بدون طحن الا اللي تحتاجين له
اما حمس البهارات فهو عند الطبخ على الطريقه الهنديه علشان تتركز البهارات
وخلاص عبيها في العلب بدون طحن الا اللي تحتاجين له
اما حمس البهارات فهو عند الطبخ على الطريقه الهنديه علشان تتركز البهارات
الصفحة الأخيرة
بالنسبة للبهار مو كل الانواع تنحمس ......عندك (الكمون-الفلفل الاسود-او الابيض-القرفة-الكزبرة-....الخ)هذي ما تنحمس
اللي تنحمس (الحلبة-البن-)واكيد مايعدمها
انا هذا اللي اعرفه
ارجو اني افدتك