السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،
إزيكم يا بنات يا رب دايما بخير وعافية ..
بصراحة انا لايصة خالصة ومتغلبة :unsure: وكرهت المطبخ وسيرته ونفسيا بالمرة (منهارة) :icon33:
كل كيكة اعملها تنفش وبعدين تهبط وانا ما كنتش كدة والحكاية عشان ما أطول عليكم
كان عندي فرن (جليم غاز) اللي زر الفرن فيه أرقامه (1-2-3-4-5-6-7-8) وكنت بخبز فيه الكيك والمعجنات وكل حاجة تمام التمام وبعدين اهل البيت اشتروا فرن جديد وزر الفرن فيه ارقامه (100-110-120-130-140-150-160-170) وانا بصراحة مش عارفة اتصرف إزاي الكيكة اللي كانت تاخد (30 إلى 35) دقيقة باقت تاخد ساعة كاملة تخيلوا الكلام ده وعشان كدة بتخرب مني اي كيكة اعملها. :icon33:
أنا كنت قرأت عنوان في المنتدى عن معادلة حرارة الفرن بس مش فاكرة فين واي صفحة وبحاول ابحث بقى لي (10) ايام كاملين بدون فايدة وقلت لازم بنات حواء الكريمات الحلوين هيساعدوني ويدلوني اعمل ايه اتصرف إزاي انا مش عارفة اتعامل مع الفرن ده خالص وصعب نغيره أختي يادوبها شرياه جديد مكملش سنة ساعدوني يابنات إزاي اوفق بين ارقام الفرن القديم والجديد ... كل كيكاتي رايحة على (سلة المهملات) :mad2: وربنا يسامحني حتى المعجنات اللي تاخد (ربع ساعة) بتاخد نص ساعة ساااااااااااااااااااااااعدوني بسررررررررررررررررعة اختكم لايصة وغرقانة يرضيكم الكلام ده :confused-
صمت الليل @smt_allyl
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الأخت (أنا الأنثى) صباح الخير
إسمحيلي أولاً أرحب بيكي (عضوة جديدة) أهلا وسهلاً :27: نورتي المنتدى يا جميل...أشكرك على المرور والرد أنا فعلاً بسخن الفرن قبل ما حط الكيكة وبحتار في الرقم المناسب :44: بالفرن القديم كنت بظبط الكيكة بين (3و4) لكن الارقام دي توافق كام في الفرن الجديد :confused- هي دي المشكلة وأكيد ياحلوة أفدتيني وهجرب اخليه على (120) بكرة هعمل (كيكة البرتقال) ويارب تظبط وهبقى أبلغك .. وأهلاً وسهلاً بيكي شرفتينا :26: .
إسمحيلي أولاً أرحب بيكي (عضوة جديدة) أهلا وسهلاً :27: نورتي المنتدى يا جميل...أشكرك على المرور والرد أنا فعلاً بسخن الفرن قبل ما حط الكيكة وبحتار في الرقم المناسب :44: بالفرن القديم كنت بظبط الكيكة بين (3و4) لكن الارقام دي توافق كام في الفرن الجديد :confused- هي دي المشكلة وأكيد ياحلوة أفدتيني وهجرب اخليه على (120) بكرة هعمل (كيكة البرتقال) ويارب تظبط وهبقى أبلغك .. وأهلاً وسهلاً بيكي شرفتينا :26: .
انا دايم اخلي الكيك على درجة 160
والمعجنات على 180
واللحوم والدجاج والاسماك على 200
وموفقه عزيزتي
:26:
والمعجنات على 180
واللحوم والدجاج والاسماك على 200
وموفقه عزيزتي
:26:
وشوفي هذي القاعده لدرجات الفرن
مئوي............. .فهرنهيت
منخفض جدا.... 110- 120 ............225 -250
منخفض...... .14 0-150 .......... 275-250
معتدل....... .160-180........ ... 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........ 220-230 ............ 425-450
حار جداً ...... 240 ................ 475-500
:)
مئوي............. .فهرنهيت
منخفض جدا.... 110- 120 ............225 -250
منخفض...... .14 0-150 .......... 275-250
معتدل....... .160-180........ ... 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........ 220-230 ............ 425-450
حار جداً ...... 240 ................ 475-500
:)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،،
العزيزة (أم عزيزان) : صباح الخير يا عسل إزيك إن شاء الله بخير وعافية .. سامحيني إتأخرت عليكي بالرد ما دخلت المنتدى من فترة ... تقبلي اعتذاري ... وشكرا لمرورك ومساعدتك أنا سجلت البيانات دي واتمنى الحال يمشي ويظبط معايا.
أنا عملت زي ما قلتي الكيك على (160) وبتاخد وقت أطول لدرجة انها تعدي ساعة عشان تبدأ تتلون لون خفيف ... مش عارفة إيه الحاصل :( المعجنات يالا بيمشي الحال بظبط على رقم عالي وكاني فاهمة يعني :27: وبتنفش العجينة وتستوي وتاخد لون..بس المشكلة في الكيك كانه اسمنت مش كيك!!! الله يعين انا خلالالالالالالالاص بطلت اعمل كيك بس معجنات واختي تحايلني على كيكة بس ده حرام تصوري عملت كنافة اخدت بالفرن ساعة ونص !!!!!!! معقول الكلام ده ... الفرن ده شكله فيه عفريت :30: مش كدة برده ...شكرا عزيزتي على مجهودك جعله الله في ميزان حسناتك.. ودام الود بينا...
العزيزة (أم عزيزان) : صباح الخير يا عسل إزيك إن شاء الله بخير وعافية .. سامحيني إتأخرت عليكي بالرد ما دخلت المنتدى من فترة ... تقبلي اعتذاري ... وشكرا لمرورك ومساعدتك أنا سجلت البيانات دي واتمنى الحال يمشي ويظبط معايا.
أنا عملت زي ما قلتي الكيك على (160) وبتاخد وقت أطول لدرجة انها تعدي ساعة عشان تبدأ تتلون لون خفيف ... مش عارفة إيه الحاصل :( المعجنات يالا بيمشي الحال بظبط على رقم عالي وكاني فاهمة يعني :27: وبتنفش العجينة وتستوي وتاخد لون..بس المشكلة في الكيك كانه اسمنت مش كيك!!! الله يعين انا خلالالالالالالالاص بطلت اعمل كيك بس معجنات واختي تحايلني على كيكة بس ده حرام تصوري عملت كنافة اخدت بالفرن ساعة ونص !!!!!!! معقول الكلام ده ... الفرن ده شكله فيه عفريت :30: مش كدة برده ...شكرا عزيزتي على مجهودك جعله الله في ميزان حسناتك.. ودام الود بينا...
الصفحة الأخيرة
وانشاء الله اكون افدتك وترجعي لابداعاتك :27: