أميرة القارات
•
اول مره اسمع عن اكله اسمها اذان شايب من ايش تتكون هاﻻكله
المعلقات
•
jnoonh :
المعلقات•••توقعت ان احد راح يسالني هالسوال😒. والله ي خيتو بالاربع سنوات ذي عادتي اني انزل ٣او٤ العصر تحت وتكون ام زوجي عاجنه السمبوسه والفطاير واول سنه هي علمتني كيف اسويهن وكنت بفترة وحام يالله انزل <<<وهم اكلاهم محدود سبوسه فطاير رز ملوخيه اذان شايب مكررنه حمراء والاكلات البسيطه ،،،،عشان كذا سالتكم لاني احب انوع في الاكل واحب اكلات الصواني ،،،وسلامتكم ..ادري قصيت قصة حياتي هههههههه😜😄😃... "👑مٌشبع?َ ب الكَبِرياء ، مٌترف?َ بذاتّي وعَاشِق?َ لنّفسي ، ومٌشفِق?َ علَى كٌل منّ يعتِقد انّ غِياب?َ س #يؤلمنّي"😌••<المعلقات•••توقعت ان احد راح يسالني هالسوال😒. والله ي...
ههههههاي يعني كنتي مدلعه عند خالتك امم طيب الله يوفقك بس لاتنسيهم من الحاجات الحلوه الي بتسويها مع اني اشوف تروحي تطبخي معهم منها الشغاله تنظف المواعين وانتي اطبخي والصواني اهم شي جيبي مواعين كشخه وعند اطباق عزيزه مليانه وصفات تهبل وقسم الفطاير نصيحه من الحين طبقي كل يوم صنفين صنف طبخ وصنف مقبلات او معجنات عشان يجي رمضان الا عندك تجارب كبيره وعشان اذا جبتي العيد تجيبيه بدري وبالتوفيق
انا كتبت رد قبل لتجاربي اللي انبسطت بنتيجتها راح انسخه لك
التورتيلا بالبطاطس
ثلاث حبات خبز تورتيلا
اسلقي حبتين بطاطس واهرسيهم وحطي ملح وفلفل وشطة وثوم بودرة وبصل بودرة
جيبي الصينية وحطي واحد تورتيلا وامسحيه بجبنه سايلة وحطي نص كمية البطاطس وبعدها جبنة شرايح وبعدها تورتيلا والنص الباقي من كمية البطاطس وبعدها التورتيلا الاخيرة وامسحيها بجبنة سايلة وشطة وجبنة مبشورة او باشميل هذي الطريقة تفك ازمة مره سويها بدجاج مفروم مره بلحم مره بتونة
وهذي طريقة موس الجالكسي نفس الدانيت
٣ك ماء - ٨ م حليب بودرة - ٢م شوكليت نسكويك -٢ م كاسترد - ظرفين كراميل - ظرف دريم ويب - علبتين قشطة التاج وواحد جالكسي اخلطيهم بالخلاط وبالنار لين تفور وبزبادي وبالثلاجة
سلطة الفلافل
نص حزمة بقدونس وحبة طماطم وحبة خيار وحبة بطاطس وحبة باذنجان و٨ حبات فلافل اول شيء نقطع البطاطس والباذنجان ونقليهم بعدها نفرم البقدونس ونحطه بقاع الطبق بعدها نقطع الفلافل ل٣ اقسام ونحطها فوق البقدونس بعدها البطاطس والباذنجان بعدها الطماطم والخيار بعدها الصوص علبة زبادي وليمونه وملح وملعقه طحينة وملعقة مايونيز وثوم بودرة شوي وبس
الكماج
٦ م حليب بودرة و ٤ م دقيق ٤ بيضات ربع كوب زيت ونص كوب سكر وملعقة فانيلا وملعقة بيكنج بودر وحبة سوداء للوجة اخلطي المقادير ورشيها بالحبة السوداء وبالفرن على حرارة ١٦٠ وركزي عالحرارة لانها لو عالية ماتصير حلوة وبس
وهنا الكبة باللبن انا مااعرف للكبة ناخذها مثلجة نقليها وبعدين اسوي اللبن
٨ حبات كبة مقلية علبتين لبن زبادي كوب ماء وحبة ماجي ٣ ملاعق نشاء و ملعقه فلفل وملعقه نعناع ناشف نخلطها بالخلاط ونحطها عالنار اذا فارت نسقط فيها الكبة تطبخ خمس دقايق وبالعافية
توست بالتونة هذي مشهورة توست بعدها جبنة شرايح بعدها التونة نكشنها بعدها توست بعدها قشطة وملعقتين جبنة وبالفرن وعشان ماترمين اطراف التوست سوي معاه كيكة اطراف التوست نخلط اطراف كيس توست كامل الاطراف بس معاها ثلاث بيضات ونص كوب سكر ونص كوب زيت ونص كوب ماء وملعقه فانيلا وملعقة بيكنج بودر ونحطها بالصينية وبالفرن وبعد ماتستوي ندهن الوجة بقشطة وحبة مارس مذوب بالنار
السوفلية
ملعقة دقيق وملعقة زبدة هذي أ
ب كوب حليب بودرة وكوب نسكويك وكوب ماء وملعقة سكر
ج بيضة وفانيلا وبيكنج بودر
نحط أ عالنار نقلبهم شوي بعدها ب لين تفور بعدها ج نخلط شوي ونوزعهم بصحون السوفليه وبالفرن بس يتماسك الوجة ومن داخل سايله
وهذي احلى كريمة فرن جربتها
ثلاث ملاعق سكر للقاعده
بعدين نخلط علبة كبيرة حليب نستله مع علبة ونص ماء بعلبة الحليب اللي فرغتيها بالخلاط واربع بيضات و ملعقة فانيلا ونحطهم بصينية وبحمام مائي اقل من ساعة وبالثلاجة لذيذة
والتراميسو
نحط كوب حليب عالنار مع ظرفين كريم كراميل بعدين نبردهم بالثلاجة
نخلط علبتين قشطة باردة مع ظرفين دريم ويب وست جبنة كيري والكراميل اللي بردناه بعدها نصف بالصينية كيك فانيلا ونرشه بحليب مذوب فيه ملعقة نسكافية وبعدها خليط الكيري وبعدها كيك نبلله بحليب النسكافية وبعدها النصف الاخر من الخليط ونرشه بشوكليت بودره مره بس استمتعي
تشيز كيك جربته طبعا اول طبقة بسكوت وزبدة ثاني طبقة علبتين لبنة المراعي ,ظرف دريم ويب,ستة حبات جبن كيري,ظرف جيلي ليمون اصفر مذوب في نص كاس موية دافية تخلطيهم وتحطيهم على طبقة البسكوت والطبقة الثالثة باي فيلنق تشتريه جاهز وبالعافية
التورتيلا بالبطاطس
ثلاث حبات خبز تورتيلا
اسلقي حبتين بطاطس واهرسيهم وحطي ملح وفلفل وشطة وثوم بودرة وبصل بودرة
جيبي الصينية وحطي واحد تورتيلا وامسحيه بجبنه سايلة وحطي نص كمية البطاطس وبعدها جبنة شرايح وبعدها تورتيلا والنص الباقي من كمية البطاطس وبعدها التورتيلا الاخيرة وامسحيها بجبنة سايلة وشطة وجبنة مبشورة او باشميل هذي الطريقة تفك ازمة مره سويها بدجاج مفروم مره بلحم مره بتونة
وهذي طريقة موس الجالكسي نفس الدانيت
٣ك ماء - ٨ م حليب بودرة - ٢م شوكليت نسكويك -٢ م كاسترد - ظرفين كراميل - ظرف دريم ويب - علبتين قشطة التاج وواحد جالكسي اخلطيهم بالخلاط وبالنار لين تفور وبزبادي وبالثلاجة
سلطة الفلافل
نص حزمة بقدونس وحبة طماطم وحبة خيار وحبة بطاطس وحبة باذنجان و٨ حبات فلافل اول شيء نقطع البطاطس والباذنجان ونقليهم بعدها نفرم البقدونس ونحطه بقاع الطبق بعدها نقطع الفلافل ل٣ اقسام ونحطها فوق البقدونس بعدها البطاطس والباذنجان بعدها الطماطم والخيار بعدها الصوص علبة زبادي وليمونه وملح وملعقه طحينة وملعقة مايونيز وثوم بودرة شوي وبس
الكماج
٦ م حليب بودرة و ٤ م دقيق ٤ بيضات ربع كوب زيت ونص كوب سكر وملعقة فانيلا وملعقة بيكنج بودر وحبة سوداء للوجة اخلطي المقادير ورشيها بالحبة السوداء وبالفرن على حرارة ١٦٠ وركزي عالحرارة لانها لو عالية ماتصير حلوة وبس
وهنا الكبة باللبن انا مااعرف للكبة ناخذها مثلجة نقليها وبعدين اسوي اللبن
٨ حبات كبة مقلية علبتين لبن زبادي كوب ماء وحبة ماجي ٣ ملاعق نشاء و ملعقه فلفل وملعقه نعناع ناشف نخلطها بالخلاط ونحطها عالنار اذا فارت نسقط فيها الكبة تطبخ خمس دقايق وبالعافية
توست بالتونة هذي مشهورة توست بعدها جبنة شرايح بعدها التونة نكشنها بعدها توست بعدها قشطة وملعقتين جبنة وبالفرن وعشان ماترمين اطراف التوست سوي معاه كيكة اطراف التوست نخلط اطراف كيس توست كامل الاطراف بس معاها ثلاث بيضات ونص كوب سكر ونص كوب زيت ونص كوب ماء وملعقه فانيلا وملعقة بيكنج بودر ونحطها بالصينية وبالفرن وبعد ماتستوي ندهن الوجة بقشطة وحبة مارس مذوب بالنار
السوفلية
ملعقة دقيق وملعقة زبدة هذي أ
ب كوب حليب بودرة وكوب نسكويك وكوب ماء وملعقة سكر
ج بيضة وفانيلا وبيكنج بودر
نحط أ عالنار نقلبهم شوي بعدها ب لين تفور بعدها ج نخلط شوي ونوزعهم بصحون السوفليه وبالفرن بس يتماسك الوجة ومن داخل سايله
وهذي احلى كريمة فرن جربتها
ثلاث ملاعق سكر للقاعده
بعدين نخلط علبة كبيرة حليب نستله مع علبة ونص ماء بعلبة الحليب اللي فرغتيها بالخلاط واربع بيضات و ملعقة فانيلا ونحطهم بصينية وبحمام مائي اقل من ساعة وبالثلاجة لذيذة
والتراميسو
نحط كوب حليب عالنار مع ظرفين كريم كراميل بعدين نبردهم بالثلاجة
نخلط علبتين قشطة باردة مع ظرفين دريم ويب وست جبنة كيري والكراميل اللي بردناه بعدها نصف بالصينية كيك فانيلا ونرشه بحليب مذوب فيه ملعقة نسكافية وبعدها خليط الكيري وبعدها كيك نبلله بحليب النسكافية وبعدها النصف الاخر من الخليط ونرشه بشوكليت بودره مره بس استمتعي
تشيز كيك جربته طبعا اول طبقة بسكوت وزبدة ثاني طبقة علبتين لبنة المراعي ,ظرف دريم ويب,ستة حبات جبن كيري,ظرف جيلي ليمون اصفر مذوب في نص كاس موية دافية تخلطيهم وتحطيهم على طبقة البسكوت والطبقة الثالثة باي فيلنق تشتريه جاهز وبالعافية
الصفحة الأخيرة