ابغى اسوي حلى وفيه الفوندان ومن مقادير الفودان (( شراب الذره )) ..كورن سيروب
ولم اجده دورت عليه في كل مكااااان ومااا لقيته
هل عندكم طريقه استغني عنه او انا اعمل طريقه بدل منه ؟؟؟
فوندان السكب:
هي فوندان ناعمة وبيضاء وتشبة الى حد ما الزجاج المثلج ..وتستعمل
في في تجميل الكيك والكوكيز والبراونز والدونات والكاندي وغيرها..واذا
جفت تصبح مشعة وذات سطح مرمري يشبه (المرمر).
وعند عمل فوندان السكب يجب ان تكون ناعمة بما فيه الكفاية ليسهل
انتشارها بنفسها على سطح الكيكة او غيرها..
وعند سكب الفوندان على الكيكة يكون السكب في منتصف السطح وينزل
على جوانب الكيكة , كذلك يسكب الفوندان وهو دافىء ليسهل تدفقة
وتسويتة.
مقادير فوندان السكب:
8 اكواب بودرة سكر
3/2 كوب ماء
3 م ك كورن سيروب
2م ص فانيليا
ويمكن اضافة ألوان حسب الرغبة
تكفوووووووووووووون ضروري
زينة القصمان @zyn_alksman
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبوبه تلقينها مع الرف العسل والشيره والبان كيك يمكن ما انتبهتي مثلي اول:)
على العموم لو ماحصلتيه صلحي شيره ثقيله بدون نكهه وانتبهي لا يتغير لونها
مع ان حلى الكون سيروب اقل بكثير من الشيره
العسل بهالوصفه يغير اللون والنكهه عن تجربه
على العموم لو ماحصلتيه صلحي شيره ثقيله بدون نكهه وانتبهي لا يتغير لونها
مع ان حلى الكون سيروب اقل بكثير من الشيره
العسل بهالوصفه يغير اللون والنكهه عن تجربه
الصفحة الأخيرة
بس تكون ثقيلة