البنات ماقصروا ياقلبي ووخاصتن رتوجه ..الله يساعدها ..
ياقلبي كلنا انحدينا ع الطبخ والنفخ والمواعين والبيت والتربيه وككككككككككككككل شي !!
بس وش نسوي نحتسب الاجر باذن الله ....
ياقلبي انتي شوفي زوجك وبناتك وش يحبون اكثر وركزي عليه
خليك هاديه وقت الطبخ اثري من الاستغفار والحوقله وشغلي اذاعة القران ووطي عليها وانتي تشتغلين وتطبخين
لاتسوين اكثر من صنف وتحوسين على نفسك ...
بالنسبه للرز ..
يعتمد على نوعه ورتوجه ماقصرت شرح ...
لمن يستوي سوي كشنه وثي الزيت واليهار فيها وحطي مع الكشنه شوية ماجي عشان يطعم
وحطيها فوق الرز وقلبي اعله عشان يختلط معاه وتنزل النكهه لتحت ..
شوفي بهاراتك جديده ولا لها نكهه ولا ؟؟
رزك من النوع الزين ولا ؟؟
دجاجك نوعيه كويسه ولا ؟؟
اللحمه من وين تشترينها ؟؟
يعني يمكن طبخك حلو بس اللي تطبخين فيه نوعيته مش ولابد ..
وانصحك بالمندي البيبتي يطلع طعم الرز خياااااااااااااال وسهل للي توهم ع الطبخ ياقلبي ..
طيب الرز ممكن تكثرين مويته ولا تصبرين عليه لما يستوي شوفي انقعي الرز اللي يكفيكم عاد على حسب نوعية الرز
بعده حطي مويا عالنار واتركيها تغلي وحطي الرز بحيث ان المويا تغطي الرز بس مو كثير يادوب سانتي بس
وحطي الملح والزيت وفلفل حار او رومي ضروري وكم حبة حيل وكم حبة قرنفل واتركيه يغلي حتى ينشف الويا مره
بعدها قصري عليه واتركيه
وشوفي ماراح يصير فيه لا مويا ولا شي
وعندي لك طريقة مندي مره سهله
قطعي دجاج 8 قطع تبليها اول شي بالليمون واتركيه شوي وبعده الكركم والبهارات وملعقتين زبادي وملح والبهارات المطحونه اللي عندك خليها تتبل شوي
وحطيها بصينيه تيفال ونزليها تحت بالفرن اخر شي وقصري عالنار وقلبي كل عشر دقايق
وسوي نفس طريقة الرز اللي فوق بعد مايستوي الدجاج انتي خلصتي الرز الحين سوي كشنه بصل واللي تبين وحطيها على وجه الرز وحطي الدجاج على الرز
وحمي جمر اذا حمى صخني زيت وحطيه بصحن صغير حديد زي حق الكريم كراميل وحطيه عالرز وحطي الفحم فيه وغطيه واتركيه عشر دقايق
جربيه وان شاءالله يعجبك ويعجب زوجك وبناتك
بعده حطي مويا عالنار واتركيها تغلي وحطي الرز بحيث ان المويا تغطي الرز بس مو كثير يادوب سانتي بس
وحطي الملح والزيت وفلفل حار او رومي ضروري وكم حبة حيل وكم حبة قرنفل واتركيه يغلي حتى ينشف الويا مره
بعدها قصري عليه واتركيه
وشوفي ماراح يصير فيه لا مويا ولا شي
وعندي لك طريقة مندي مره سهله
قطعي دجاج 8 قطع تبليها اول شي بالليمون واتركيه شوي وبعده الكركم والبهارات وملعقتين زبادي وملح والبهارات المطحونه اللي عندك خليها تتبل شوي
وحطيها بصينيه تيفال ونزليها تحت بالفرن اخر شي وقصري عالنار وقلبي كل عشر دقايق
وسوي نفس طريقة الرز اللي فوق بعد مايستوي الدجاج انتي خلصتي الرز الحين سوي كشنه بصل واللي تبين وحطيها على وجه الرز وحطي الدجاج على الرز
وحمي جمر اذا حمى صخني زيت وحطيه بصحن صغير حديد زي حق الكريم كراميل وحطيه عالرز وحطي الفحم فيه وغطيه واتركيه عشر دقايق
جربيه وان شاءالله يعجبك ويعجب زوجك وبناتك
انا ابقولك طريقتي وانتي برحتك
انا كل يوم اطبخ ابيض عشان زوجي يحبه
احط الدجاجه وماء وملح وفلفل رومي وفلفل حار وحده بس وزيت ولم تطبخ اطلع الدجاجه واحط عليه صلصه وبزار او بهار وشوي فلفل حار بودره مرات والله احط حقت الاندومي الشطه
الماء الباقي بقدر لزم يكون قليل مو مره كثير اذا كثير خوذي منه شوي وحطي الرز بعد طبعا مانقعتيه انا استعمل رز العنبر افضل شي وارز هذا مايصلح الا الابيض مايصلح احمر او كبسه وقصر عليه وبعدين نجي للكشنه بصل فلفل رومي جزر مبشور واذا حابه تطين مكعبات بطاطس بس لزم تكون مقليه قبل ماتحطينها على الكشنه وحطي زيت وملح وشوي سكر وكركم مدري تعرفينه ولا لا بس حطي شوي وقلقليه مع بعض وحطيه على الرز ودجاج وبس انا مرات اشكل احط مع الرز قبل مايستوي بشوي ابشر جزر واحط شوي كركم وماحركه اخليه ولجيت اغرف الغداء احركه واحطه بصحن واحط الدجاجه والكشنه وبس واي سؤال انا حاضره ان شاء الله اكون اعطيتك لو معلومه وتستفدين واذا جربتيه ادعيلي
انا كل يوم اطبخ ابيض عشان زوجي يحبه
احط الدجاجه وماء وملح وفلفل رومي وفلفل حار وحده بس وزيت ولم تطبخ اطلع الدجاجه واحط عليه صلصه وبزار او بهار وشوي فلفل حار بودره مرات والله احط حقت الاندومي الشطه
الماء الباقي بقدر لزم يكون قليل مو مره كثير اذا كثير خوذي منه شوي وحطي الرز بعد طبعا مانقعتيه انا استعمل رز العنبر افضل شي وارز هذا مايصلح الا الابيض مايصلح احمر او كبسه وقصر عليه وبعدين نجي للكشنه بصل فلفل رومي جزر مبشور واذا حابه تطين مكعبات بطاطس بس لزم تكون مقليه قبل ماتحطينها على الكشنه وحطي زيت وملح وشوي سكر وكركم مدري تعرفينه ولا لا بس حطي شوي وقلقليه مع بعض وحطيه على الرز ودجاج وبس انا مرات اشكل احط مع الرز قبل مايستوي بشوي ابشر جزر واحط شوي كركم وماحركه اخليه ولجيت اغرف الغداء احركه واحطه بصحن واحط الدجاجه والكشنه وبس واي سؤال انا حاضره ان شاء الله اكون اعطيتك لو معلومه وتستفدين واذا جربتيه ادعيلي
الصفحة الأخيرة
حبيبتي يمكن انتي بتكتري مي عالرز
و لو استوى الرز و ضل فيه مي خليه على نار هادية لحد ما تنشف المي لئنو مو زاكي ينقط مي
عيري المي للبسمتي كاسة رز و كاسة و نص مي مغلية و معلقة صغيرة ملح
اول ما تبلش المي تغلي و الرز يتشرب اغلبها وطي على نار هاااادية و خليه يستوي براحتو
و بعتمد كمان نجاح الرز على نوعو
افضلهم الوليمة / ابو كاس / الشغلان / باب الهند و هالشغلات المعروفة
رح اعطيكي رابط وصفة تجربيها كتييييييييييير زاكية و نجحت معي و عملتها كتير ما شاء الله
و هي لمرة الدب المملوح
اعمليها ازا قدرتي اليوم و احكيلي شو ما زبط معك عشان نصلحو المرة الجاي
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1085092
كمان شغلة مهمة النفسية
لا تفوتي المطبخ وانتي معصبة و مو طايقة تطبخي
لئنها النفسية لحالها مصييبة
انا هيك كل ما افوت المطبخ و انا تعبانة او معصبة سبحان الله ما بطلع الأكل زاكي ابدااااااااااااااااا مع انو نفس المقادير و الطريقة
حاولي حبي الطبخ و اعرفي انك مأجورة ان شاء الله لئنك بتطعمي جوزك و ولادك
ان شاء الله ما اكون طولت عليكي
بس انا بحب اساعد الكل باللي بعرفو لئنو الطبخ حلو و سهل و حرام تحكي عن حالك طبخك مو زابط و ما بتاكل
و ازا عندك اي سؤال انا حاضرة حبيبتي