ساعدوني***ياخبيرات العزايم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يكون بعونك ويستر عليك
الحلى مثل ماقلتي مايضره اذا غلفتيه (ما يدخل عليه هواء من الثلاجه)
الخس غسليه واحفظيه في فوطه ودخليه الثلاجه من دون تقطيع (لانه يذبل)والجزر ابشريه وغلفيه والمكرونه بنفس اليوم لانها تطعم (يكون فيها طعم بايت)
البشمل يكون في وقته لانه يجمد او يتكتل
اللحمه عادي صلحيها وثلجيها افضل
والبصل عادي اذا جهزتيه قبل بوقت (دخليه الثلاجه)
الكشنه كذلك عادي صلحيها قبل بوقت
عادي تبليها وادخليها الثلاجه
اذا معك وقت كافي الافضل توقتين (مثلا العشاء بعد صلاة العشاءابدي قبل الوقت حتى تكون طازه وطعمه
وماعليك الا العافيه (كلها 3 ساعات والمواعين مغسله والشاهي مشروب ومع السلامه :icon28::icon28::icon28:
اتمنى اني افدتك لو بالقليل
واخبرينا عن عزيمتك وفقك الله:42::42:

السلطات يفضل في نفس اليوم .. حتى لا تذبل وخاصة ان وقت العزومه متأخر

الحلويات ..اعمليها قبلها بيوم أفضل

والرز البرياني والكبسه ... والدجاج زي ماقلتي تبليها قبلها بيوم

المكرونه بالبشاميل..اعمليها قبلها بيومين
ممكن تخلطيها وتحطيها في الصينيه وتغلفيها جيدا بالبلاستيك ودخليها الفريزر ويومها طلعيها علشان تفك ثم قبلها بساعتين دخليها الفرن علشان تكون جاهزه للعشاء
أو مثل ماقلتي حضري البشاميل واللحم المفروم وشيليهم في الفريزر وخرجيهم يومها الصبح يفكوا وعلى العصر اسلقي المكرونه(لاتاخد أكثر من عشر دقايق) وجهزي الصينيه

ولا تبدئي التسويه من العصر .. ابدئي دخلي الصواني قبل العزومه بساعتين حتى يظل الاكل ساخن ولا تسخنيه مره تانيه..
دخلي البشاميل الاول لانها بتحتاج وقت تبرد شويه (حوالي نص ساعه) قبل تقديمها حتى تتماسك عند التقطيع
ثم دخلي بعدها صينية السمك لانه لاياخذ وقت(حوالي تلت لنص ساعه حسب حجمه..) والدجاج اذا هتدخليه الفرن يكون قبلها بساعه ولاتدخليه مع أو بعد السمك

الرز والكبسه يجهز قبلها بساعه الا ربع حتى يظل ساخن.. أثناء ما الصواني تكون في الفرن

السلطه جهزيها من الظهر أو العصر وضيفي التتبيله وقت التقديم

ولا تتركي الاكل في الفرن بعد ما تطفيه حتى لا ينشف ..وخاصة السمك والدجاج .. خرجيهم وعلى السفره مباشرة وغطيهم بغطاء حتى تظل دافيه..

أرجو اني أكون أفدتك

وبالتوفيق ان شاء الله

الله يكوون بعونك

للرفع

انا برايي انك تسوين كله بنفس اليوم ودي اولادك لااهلك
وسوي كل حاجه بنفس اليوم ماعادا الحلا قبل بيوم وغلفيه

معليش حبيبتي بس انا احس اختيارك للاطباق غير موفق
انا اقول لو تسوين سلطة معكرونه وسلطه خيار بالزبادي
وتسوين المقبلات عباره عن شيش طاووق وفطاير مشكله وورق عنب اذا ماتقدرين تصلحينه جيبيه من برى
والاطباق الرئيسيه عباره عن ارز برياني مع بروستد وسلطة الثوم تبعه
الحلى تسوين تشيز كيك وسلطة فواكه
وبكذه يكون البوفيه منوع
اذا اعجبك واحتجتي بعض الوصفات قولي لي وان شاء الله افيدك