ساعدوني أبي طريقة أم علي

جربي الطريقة هذي
أنا أعتمدتها ( لا يعلى عليهااا لذيذذذذذذة
:27:

أم علي
اول شي ناخذ 7 شارئح بف بستري ونصفهم في صينية مدهونة وندخلهم الفرن
الى حد ما ينتفخون ويحمر الوجه قليل
بعدين كل قطعة نكسرها الى اربع قطع بالطول والعرض وننحطهم عشوائي في البايركس المتوسط
وبعدين نحتاج الى

4 اكواب حليب
كوب سكر
بيضة وحدة
رشة فانيلا
قيمر(قشطة)

بعدين ناخذ البيضة + السكر + الحليب + الفانيلا ونخلطهم زين
الى حد ما يصير في الوجه رغوة قليل
بس ما راح يتكون غليظة بتكون سائلة
وممكن تظيفين مع الحليب مكسرات وزبيب



ونصبة شوي شوي فوق البف بستري اللي قطعناه


وهذا بعد ما صبينا كل المقدار
شوفوا شلون صاير في سائل واجد

نتركة على جنب
وراح يشرب البف بستري الحليب ويقل كمية السائل الموجودة

بعدها ناخذ القيمر(القشطة) اللي بقت عندنا نخلطها شوي بالشوكة علشان تلين واقدر احطها على البف بستري
انا لما خلطها بالشوكة حطيتها في كيس نايلون بعد ما عملتة مثل قمع وقصت طرفة علشان تسهل علي عملية توزيع القيمر لأنة بكون البف بستري طري
وعملت من القيمر خطوط طويلة

وزينتها بالفستق المطحون

اتركها في الفرن على درجة حرارة 180 من فوق ومن تحت
الى حد ما يتماسك شوي القيمر