ساعدوني ابي سمبوسه بيت مضبوطه؟

دلوووووووووووووووووووعه
السلام عليكم
عندي لك طريقة السمبوسه حقتي هششششششششششششششششششششه
وروعه وزوجي يموت فيها


شوفي يا حبيبتي
خذي 3 اكواب دقيق ابيض اللي يجي باكياس ورق العادي
3/1 كوب زيت
وشوي ملح
وكوب ونص مويه دافيه
بسسسسسسسسسسسسسسسسسس
خذي الزيت وانثريه علدقيق وفتتيه با صابعك بعدين حطي الملح
وحطي المويه واعجني حتى تتماسك بعدين خليها بمكان دافي لمدة نص ساعه
بعدين كوريها كورصغار كل كوره قد سمبوسايه وحده
بعدين انثري بصحن دقيق وحطي الكور فيه وغطيه لمدة نص ساعه كمان
بعدين افر دي واحشي واقلي
وبالهنا والعافيه
ادا جربتيها واعجبتك ياليت تردين لي
موفقه يا عسووووووووووله
اختك شمووووووووووووووخ

مشكوره حبيبتي على الطريقه وان شاء الله بكره اجربها واردلك

العفو عيوني

السلام عليكن ورحمة الله وبركاته
طريقتي في إعداد سمبوسه لذيذة ومقرمشه وماهي رطبه ولا ملاينه زيت
المفروم بعد ما أسويه أضعه على ورق عشان يمتص الماء أو الدهن
الخضار ( البقدونس والكزبرة والشفت ) تكون مغسوله مسبقاً وما فيها نقطة ماء
طريقة العجينه :
1كاسة دقيق
رشة ملح
زيت ( لكل كاسة دقيق أضع 2 غطاء أستخدم غطاء جالون الزيت )
ماء اضعها بالتدريج شويه شويه حتي تكون العجينه ما تلصق في يدي ولا تكون ناشفه
غطي العجينه بكيس نايلون لمدة ساعة تقريبا أو أقل
أستخدم الماكينه اليدويه في فرد العجينه على الأرقام 3-5- 6
أذا بدي أحشي العجينه جبنه أفردها حتى الرقم 5 فقط وممكن تستخدم القالب خاص بالسنبوسه (لونه مموج أحمر وأبيض ) لأنه باقي القوالب تفك العجينه لمن تقليها في الزيت
وان شاء الله اذا استخدمت هذه الطريقة تكون سمبوستك مميزة بين الأهل وأفراد عائلتك
ملاحظة : بكره ان شاء الله لمن أعجن العجينه أضع الماء في كأس واعرف بالضبط كم مقدار الماء
تحياتي

مقدار الماء تقريبا 100 مل
ملاحظة :
المفروم المستخدم مايكون فيه دهن كثير ويكون من اللحم الضأني