و كمان احفظها في علب صغيرة من انتاج شركة تابروير (تاكدي من ختم الشركة على الغطاء و اسفل العلبة حتى تتاكدي انها الاصلية)
و مميزات هذه النوعية تضمن لك الطعام ان يبقى طازج لا يسوس و لا يتعفن و لا تدخله الرطوبة لانه محكم الاغلاق و مصنوع من مواد طبيعية من البلاستيك غير المكرر
الكمون حبيبتى تشترية من العطار صحيح واى بهارات لازم تشتريها غير مطحونة وتطحنيها بالبيت والتوابل ما تغسليهاش ممكن تنخليها بمصفى علشان لو فيها تراب وبعدين تنقيها لو فيها حصى او اى شوائب تانية وبعدين تطحنيها
اللى ممكن تغسلية الاعشاب اللى بنشربها زى اليانسون وغيرة وتتغسل ساعة الاستخدام فقط تاخدى شوية على مصفى صغيرة وتغسليهم وتحطيهم بكوب وتضاف عليها الماء المغلى
اما الحلبة فبغسلها كويس على مصفى وبعدين احمصها على النار تبرد احفظها ببرطمان زجاجى وكل الاعشاب والتوابل لازم تتحفظ ببرطمان زجاجى علشان ما تسوس بشرط لما تاخدى منها تاخدى بملعقة جافة مفيهاش اى اثر للماء مش تغسلى المعلقة او بايديكى مبلولة مية وتاخدى منها وبعدين تقولى التوابل سوست لية
والتوابل تشتريها تكون جديدة مش مركونة عند العطار
ومن التوابل اللى ممكن تحمصيها شوية تتقلب شوية على النار الكسبرة تبرد وبعدين تطحنيها
نصيحة لله ما تاخدوش مطحون نهائى ما تعرفوش اية هو دة المطحون وتلاقية مليان تراب وبلاوى تانية وشوفى الفرق لما تطحنوا التوابل فى البيت حتى ريحتها غير
اللى ممكن تغسلية الاعشاب اللى بنشربها زى اليانسون وغيرة وتتغسل ساعة الاستخدام فقط تاخدى شوية على مصفى صغيرة وتغسليهم وتحطيهم بكوب وتضاف عليها الماء المغلى
اما الحلبة فبغسلها كويس على مصفى وبعدين احمصها على النار تبرد احفظها ببرطمان زجاجى وكل الاعشاب والتوابل لازم تتحفظ ببرطمان زجاجى علشان ما تسوس بشرط لما تاخدى منها تاخدى بملعقة جافة مفيهاش اى اثر للماء مش تغسلى المعلقة او بايديكى مبلولة مية وتاخدى منها وبعدين تقولى التوابل سوست لية
والتوابل تشتريها تكون جديدة مش مركونة عند العطار
ومن التوابل اللى ممكن تحمصيها شوية تتقلب شوية على النار الكسبرة تبرد وبعدين تطحنيها
نصيحة لله ما تاخدوش مطحون نهائى ما تعرفوش اية هو دة المطحون وتلاقية مليان تراب وبلاوى تانية وشوفى الفرق لما تطحنوا التوابل فى البيت حتى ريحتها غير
فرناز
•
لا تشتري الا كمون حب
لان المطحون ماله طعم اصلا غير انك ماتضمني نظافته
اشتري من عطار ثقة ولا يكون قديم واطحني قليل
او استخدمي الحافظة الخاصة للفلفل والكمون اللي تدورينها بيدك وتطحن لك بنفس الوقت
انا استخدمها للفلفل الاسود والكمون وفيه للملح الخشن
لان المطحون ماله طعم اصلا غير انك ماتضمني نظافته
اشتري من عطار ثقة ولا يكون قديم واطحني قليل
او استخدمي الحافظة الخاصة للفلفل والكمون اللي تدورينها بيدك وتطحن لك بنفس الوقت
انا استخدمها للفلفل الاسود والكمون وفيه للملح الخشن
Katie
•
لاتجيبين ولا بهارات مطحونه ابدا ولا تفكرين تدخلينها بيتك
انتي جيبي البهارات عدله واغسليها واتركيها تنشف بعدين عبيها ببرطمانات وحطيهم بالفريزر او بالثلاجه بس الفريزر افضل
وجيبي علب صغار للبهارات وطلعي من برطمانات الفريزر وعبي العلب الصغار وخليهم برا جمب الفرن عشان لما تطبخين تكون قريبه منك
يعني الكميه الكبيره بالفريزر والكميه القليله برا ولما تخلص ارجعي عبي من الفريزر
وانا اضمن لك ماراح تتغير ولا يطلع فيها حشرات
ولا تطحنينها الا وقت الاستعمال يعني خلي الطاحونه دايما برا وحطي البهارات اللي تبين واطحنيها وعلى طول حطيها على الاكل
انتي جيبي البهارات عدله واغسليها واتركيها تنشف بعدين عبيها ببرطمانات وحطيهم بالفريزر او بالثلاجه بس الفريزر افضل
وجيبي علب صغار للبهارات وطلعي من برطمانات الفريزر وعبي العلب الصغار وخليهم برا جمب الفرن عشان لما تطبخين تكون قريبه منك
يعني الكميه الكبيره بالفريزر والكميه القليله برا ولما تخلص ارجعي عبي من الفريزر
وانا اضمن لك ماراح تتغير ولا يطلع فيها حشرات
ولا تطحنينها الا وقت الاستعمال يعني خلي الطاحونه دايما برا وحطي البهارات اللي تبين واطحنيها وعلى طول حطيها على الاكل
الصفحة الأخيرة
ما اشتريها الا صحيحة و اطحن اللي بدي اياه حسب حاجتي و كلها تكون فريش و لاهم انها نظيفة و مضمونة انها غير مغشوشة