@@@ساعدوني الله يبلغـــــــــكم شهر رمضــــــــــــــــــــان....ر مضان كريم @@@

الله اكبر

بصى حبيبتى

عندى طريقة للبطاطس المحشية يارب تعجبك

اولا اللحمة

تعملى اللحمة بكشنة بصل وتوابل زى طريقتك المعتادة وتجهزيها على جنب

ثانيا البطاطس

تجيبى بطاطس متوسطة الحجم وكلها شكل بعضها الكمية الى تحبيها وتحفريها زى البطاطس المحشية كدة بالة حفر المحشى

وتحاولى تخليها رقيقة بس مش اوى عشان متنفتحش منك لكن شيلى كتير ووسعى للحم

بعد متحفريها كويس خدى الى حفرتية واغسلية وحطية فى الصنية الى هتسوى فيها البطاطس

اغسلى البطاطس كويس واحشيها باللحم ورصيها فى صينية الفرن فوق الى حفرتية لحد متخلصى

اسقيها اى شوربة عندك مرق لحم فراخ الى عندك لحد تلتنها كدة وغطيها بقصدير ودخليها فرن سخن وكل شوية بصى عليها ممكن تشرب

الشوربة ولسة مستوتش زوديها واقفليها وغطيها ودخليها تانى لحد متستوى ياحلوة

ملحوظة

1 - ممكن تحفرى البطاطس من بالليل وتجهزيها لو هتطبخيها تانى يوم او بعد حفرها بوقت وتغسليها وتحطى عليها مية تغطيها كويس

مية بس خالية من اى اضافات وتدخليها التلاجة عشان متسودش وتحافظى عليها ممكن تبات من بالليل لتانى يوم الظهر انا فى عزايمى

دايما اعملها كدة اجهزها من بالليل واحط عليها مية وعلى التلاجة حتى الى حفرتة وطلع منها احط علية مية وفى التلاجة لوقت الطبخ

2 - تانى حاجة لازم تغطيها وهيا بتستوى سواء بقصدير او غطارء للصينية الى متوفر عندك عشان بتنشف وتبقا قاسية مهما استوت

حتى بعد متطلعيها سيبى الغطا عليها لوقت التقديم

وعوافى على قلبك انتى والى هياكلها

اى استفسار ابعتيلى على الخاص عشان مبرجعش لردودى تانى

سلام ياقمر

نسيت اقولك

الى اتحفر دة تحت البطاطس ممكن تاكلية بالخبز طعمة يجنن يجنن لانة شارب مرق

حبيبتي أنا عندي حشوه بالبطاطس تقدرين تحشين فيها الفطاير أوالتوست بصراحه أنا تعجبني أكثر شيئ مع التوست وبعدين أغمسها بالبيض والبقسماط وأقليها ,,,وأنتي سوي فيه اللي يعجبك
الحشوه:: بطاطس تقطعينه مربعات وتسلقبنه بماء وملح بعدين بتيفال تحمسين بصل وفلفل بارد وجزر مبشور وبازلاء تسلقينها بعدين تضيفينها للحمسه وتضيفين البهارات والملح والفلفل الأسود المطحون وبالنهايه تضيفين البطاطس المسلوق وبقدونس مفروم.... وبس ممكن تضيفين أي نوع من الخضار عليه ..

أتمنى اني أفدتك والله يبلغنا رمضان أجمعين...

* اسلقي البطاطس واهرسيه وتبليه بملح وفلفل وادهني صينية بايركس بزبده وحطي نص البطاطس في الصينيه وحطي عليه حشوة لحم مفروم أودجاج
اللي تحبين بعدين حطي باقي البطاطس على الحشوة ورشي عليها جبن موزريلا أو تشيدر مبشور ودخليها الفرن من تحت 10 دقايق ومن فوق حتى تتحمر ..


* قطعي بطاطس حلقات مو سخيفه ولا سميكة وسط واسلقيه بماء وملح بعدين صفيه من موية السلق بعدين صفيه بصينية وحطي عليها الحشوة اللي تحبينها دجاج أولحم بعدين صفي طبقة بطاطس وبعدين أخلطي بالخلاط 8 حبات جبن مثلث وعلبة قشطه وصبيها لى البطاطس ودخليها الفرن حتى تتحمر من فوق

دعواتك ..