الأردن @alardn_1
محررة
ساعدوني الله يرزقكم دنيا واخرة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته خواتي الحلوين يا رب تكونو باتم صحة واحسن حال قرب رمضان كل رمضان وانتم الى الله اقرببدي منكم تساعدوني بوصفات مقبلات واكلات وحلويات واي شي بنحط مع عزيمة المشاوي ساعدوني باقتراحاتكم مع الوصفات الله يجزيكم الخير ويرزقكم من ثمار الجنة
8
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اتران
•
لبن بالشبنت
http://www.**********/vb/smile/12-54.gif
3 كأس لبن (زبادي)
ربع باقة شبنت ( شبت )
رشة ملح
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
سن ثوم مهروس
اخلطيهم وبالعافية
http://www.**********/vb/smile/12-54.gif
3 كأس لبن (زبادي)
ربع باقة شبنت ( شبت )
رشة ملح
ملعقتين كبيرة زيت زيتون
سن ثوم مهروس
اخلطيهم وبالعافية
اتران
•
اتران :
لبن بالشبنت 3 كأس لبن (زبادي) ربع باقة شبنت ( شبت ) رشة ملح ملعقتين كبيرة زيت زيتون سن ثوم مهروس اخلطيهم وبالعافيةلبن بالشبنت 3 كأس لبن (زبادي) ربع باقة شبنت ( شبت ) رشة ملح ملعقتين كبيرة زيت زيتون سن ثوم...
ـصل وطمـاطـة مشـويـة
اختاري حبات حجمها وسط
واشويهم على الفحم مع التقليب
وبعد النضج تقشر من القشرة الخارجية وتقدم
اختاري حبات حجمها وسط
واشويهم على الفحم مع التقليب
وبعد النضج تقشر من القشرة الخارجية وتقدم
اتران
•
مسبحة حمص شامية من الاطباق التقليدية في سوريا.ولها مذاق رائع في السندويشات مع اللحمة.وقد لايوكل بدونها الكباب أو اللحوم المشوية.
كما انها تقدم بجانب الفلافل السورية المقلية وسابقا كانوا يعتمدون على المسبحة الجاهزة الى ان اصبح بالامكان تحضيرها في المنزل بأفضل مكونات واطيب المذاق
مكونات تحضير مسبحة حمص:
– 2 كوب حب حمص مسلوق
– 3 ملاعق كبيرة طحينة
– 3 ملاعق كبار زيت زيتون
– ربع كوب عصير ليمون أو حسب الحاجة
– 1 فص ثوم ( اختياري)
– ربع ملعقة صغيرة كمون
– ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة تحضير مسبحة حمص :
1. ضعي كل المكونات في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج كثيفاً.
2. اذا كنتي تستخدمين الثوم، اهرسيه جيداً قبل وضعه في الخلاط مع بقية المزيج
ملاحظة: يمكنك اضافة بعض الماء، اذا كنت تريدينها اقل سماكة كثافةً
كما انها تقدم بجانب الفلافل السورية المقلية وسابقا كانوا يعتمدون على المسبحة الجاهزة الى ان اصبح بالامكان تحضيرها في المنزل بأفضل مكونات واطيب المذاق
مكونات تحضير مسبحة حمص:
– 2 كوب حب حمص مسلوق
– 3 ملاعق كبيرة طحينة
– 3 ملاعق كبار زيت زيتون
– ربع كوب عصير ليمون أو حسب الحاجة
– 1 فص ثوم ( اختياري)
– ربع ملعقة صغيرة كمون
– ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة تحضير مسبحة حمص :
1. ضعي كل المكونات في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج كثيفاً.
2. اذا كنتي تستخدمين الثوم، اهرسيه جيداً قبل وضعه في الخلاط مع بقية المزيج
ملاحظة: يمكنك اضافة بعض الماء، اذا كنت تريدينها اقل سماكة كثافةً
اتران
•
اتران :
مسبحة حمص شامية من الاطباق التقليدية في سوريا.ولها مذاق رائع في السندويشات مع اللحمة.وقد لايوكل بدونها الكباب أو اللحوم المشوية. كما انها تقدم بجانب الفلافل السورية المقلية وسابقا كانوا يعتمدون على المسبحة الجاهزة الى ان اصبح بالامكان تحضيرها في المنزل بأفضل مكونات واطيب المذاق مكونات تحضير مسبحة حمص: – 2 كوب حب حمص مسلوق – 3 ملاعق كبيرة طحينة – 3 ملاعق كبار زيت زيتون – ربع كوب عصير ليمون أو حسب الحاجة – 1 فص ثوم ( اختياري) – ربع ملعقة صغيرة كمون – ملح وفلفل اسود حسب الرغبة طريقة تحضير مسبحة حمص : 1. ضعي كل المكونات في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج كثيفاً. 2. اذا كنتي تستخدمين الثوم، اهرسيه جيداً قبل وضعه في الخلاط مع بقية المزيج ملاحظة: يمكنك اضافة بعض الماء، اذا كنت تريدينها اقل سماكة كثافةًمسبحة حمص شامية من الاطباق التقليدية في سوريا.ولها مذاق رائع في السندويشات مع اللحمة.وقد لايوكل...
وحطى كمان سلطات افتحى على اليتيوب وشوفى طريقة عملها
الصفحة الأخيرة
متبل الباذنجان او البيتنجان كما يسميه السوريو ن بلهجتهم هذا الطبق السهل يقدم كطبق مقبلات جانبي مع أطباق اللحوم و الاكلات الصيفية ويكتسب هذا المتبل المكون من الباذنجان هذه الشهرة والمكانة المميزة خاصة وان رائحة الباذنجان المشوي تثير الشهية ، وعندما يضاف اليه الثوم وبعض المقادير الاخرى يصبح لا يقاوم .
مقادير متبل الباذنجان– 1 باذنجانة كبيرة ( بمقدار كيلو)
– ربع كوب طحينة
– 3/4 كوب زبادي
– 3 فصوص ثوم مهروس
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح حسب الحاجة
طريقة تحضير متبل الباذنجان1. قومي بشوي الباذنجان، حتى ينضج جيداً ويصبح طريّ جداً .
2. عندما تنتهي من شويّ الباذنجان، اتركيه ليبرد أو احفظيه في الثلاجة في أكياس صغيرة .
– عندما تحتاجين للباذنجان المشوي أخرجي كيس من الثلاجة وافرغي الماء الزائد بالمصفاة.
3. في وعاء الخلط ضعي كل المكونات فيه ماعدا زيت الزيتون.
4. قطعي الباذنجان أو اهرسيه.
وأضيفيه للمزيج وحركيهم.
5. اسكبي الخليط في وعاء التقديم ورشي عليه رذاذ من زيت الزيتون.
6. يفضل هذا النوع من المتبل أن يكون بارداً فعليكِ وضعه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.
** يقدم متبل الباذنجان مع اللحم المشوي وكفتة الكباب و الكباب بالصينية.
مايونيز بدون بيض بالصورمايونيز بدون بيض بالصور يستغرق تحضير مايونيز لذيذ بدون بيض مدة 8 دقائق فقط، لتحصلي على كوب واحد، وبعدها يمكنك استخدامه مع الشاورما أو للسلطات السريعه أو مع الدجاج والمشاوي.
مقادير عمل مايونيز بدون بيض بالصورــ 3 ملاعق كبيرة من الاكوافابا (بديل البيض)
ــ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
ــ نصف ملعقة صغيرة من الخردل المجفف
ــ نصف ملعقة صغيرة من الملح
ــ 3/4 كوب من زيت الصويا او اي زيت نباتي آخر
طريقة عمل مايونيز بدون بيض بالصور1. اخلطي بديل البيض، عصير الليمون، الخردل، والملح في وعاء متوسط، واخفقيهم حتى يتجانسوا لحوالي 30 ثانية.
2. بالتدريج اضيفي الزيت ببطيء، حركي باستمرار لحوالي 8 دقائق، حتى يثخن المايونيز.
3. غطيه وضعيه في الثلاجة.