ياقلبي الرز حسب نوعه وسنة انتاجه


اول مره اسوي الرز من الكيس اعرف اذا يحتاج ماء كثير او يتعجن

ومن بعدها اضبطه

لان بعض الرز ما يتحمل المويه فيتعجن وبعضها لازم مويه


طريقتي غالبا اغسل الرز واخليه بس نص ساعه مو اكثر

ثم اكبسه على مويه وبهارات عدله ( اذا رز ابيض )

واذا احمر على مرقة اللحم بعد تصفيتها

وتكون المويه تقريبا اطول من كمية الرز في القدر تقريبا ب2 سنت وخليك عنده الين ترزح المويه وحطي عليها البصل (الكشنه )

وقصري عليه مره عشان ينش ويلين مع البخار

وبعد تقريبا 7-10 دقايق تكونين خلاص مجهزه السفره والسلطه والفواكه والايدام بس اغرفيه

وبالعافيه