السلام عليكم بنات
كيفكم انا لي فترة ادور عن اكله معروفه لدى الشاميه
بالمحمرة وهي عبارة عن عجينه وعليها خلطه صلصه واشيا ء ثانيه
ياريت تساعدوني
خاطري فيها واللي تحصلها او تعرفها لها دعوة من بظهرالغيب
الله يجزاكم خير
sho0od @sho0od
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
فعلا اذكر يوم رحنا سوريا كانو الحريم يبيعونها بالطرقات
وفيه شي بالزعتر
والصراحه رووعه
يعطيكم العافية
وفيه شي بالزعتر
والصراحه رووعه
يعطيكم العافية
الصفحة الأخيرة
الخلطة : نفرم حبة بصل كبيرة وتقلى بالزيت حتى تدبل ونضيف عليها ملعقة كبيرة من الشطة الحمراء وملعقة كمون صغيرة وقليل من
الليمون وقليل من الجوز المبروش 0 ( عين الجمل ) تخلط كلها مع بعض على نار هادئة حتى تمتزج المقادير
العجينة : 3 كاسات طحين / ملعقة كبيرة حليب بودرة / ربع كاسة زيت مازولا /ملعقة صغيرة خميرة فورية / 2 ملعقة صغيرة سكر /
ملعقة صغيرة ملح /كاسة ماء .
تعجن المقادير مع بعض وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها
تقطع كرات بججم البيضة وتترك لترتاح وترق باليد وتكون سمك الاصبع وتكون دائرية
ونضع عليها ملعقة من الخلطة السابقة وتوضع في صينية وتخبز بالفرن ونرش عليها حبة البركة وتقدم
صحتين وعافية