تكون الموية اقل من السكر وحطي عليها زعفران تطلع تجنن اتركيها تطبخ على النار وبعدين بين فتره وفتره احركيها بس انتبهي لاتطولي النار عليها وان شاء الله تضبط معاك
هاذي أول مرة أشارك في المنتدى وان شاء الله ما تكون الأخيرة
نفس طريقة الأخوات انا اسوي كمية كبيرة واتركها للحاجة
4 كاسات سكر + 7 كاسات ماء + عصير نصف ليمونة (( مهمة جداً عشان تعقد الشيرة
وما ترجع سكر مرة ثانية ))
اتركيها على نار عالية حتى تغلي بعدين وطي النار
طريقتي عشان أعرف ان الشيرة اوكية احط شوية ماي على صبعي
واحط شوية من الشيرة فوقها واحركها بصبعي ‘اذا تكورت فالشيرة أوكية
أما أذا ظلت زي الموية تحتاج طبخ زيادة أنا أضيف لها رشة زعفران للون والطعم
نفس طريقة الأخوات انا اسوي كمية كبيرة واتركها للحاجة
4 كاسات سكر + 7 كاسات ماء + عصير نصف ليمونة (( مهمة جداً عشان تعقد الشيرة
وما ترجع سكر مرة ثانية ))
اتركيها على نار عالية حتى تغلي بعدين وطي النار
طريقتي عشان أعرف ان الشيرة اوكية احط شوية ماي على صبعي
واحط شوية من الشيرة فوقها واحركها بصبعي ‘اذا تكورت فالشيرة أوكية
أما أذا ظلت زي الموية تحتاج طبخ زيادة أنا أضيف لها رشة زعفران للون والطعم
الصفحة الأخيرة
بس اهم شيء عشان ما تتكتل معاكي وتصير سكر ابيض
لازم على كل كاستين سكر تحطي عصرة نصف ليمونة
هذا شئ اساسي في اي نوع شيرة