حرف الالف

حرف الالف @hrf_alalf

محررة برونزية

ساعدوني بطريقة خبز يـــمني....

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات


http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31



السلام عليكم
بنات بغيت طريقة خبز يمني يجي مثل الطبقات وعليه حبة سوداء ويلمع بحثت عنه مادري هو اسمه لحوح او بنت صحن
والله مدري وش اسمه
الي تعرفه تقولي الطريقه ؟وش الصينيه الي ينخبز فيهاا
جزاكم الله خيروالله يوفقكم دنيا واخره
11
1K

هذا الموضوع مغلق.

جنية
جنية
هلا فيك اختي الي تسألي عليه تريه بنت الصحن وانا راح اعطيك الطريقه المقاديرّّّّّ 3كاسات دقيق _ربع كاسه سمن نباتي_احبه بيض_معلقه سكر_3ملاعق حليب مجفف_نص ملعقه خميره فوريه_نص ملعقه ملح. الطريقهّّّّّّّّنضع المقاديركامله ثم نعجنها الى انتصبح العجينه متماسكه ولينه وناعمه.نقوم بتقسيم العجينه الى كور صغيره قد حجم حبة الليمون ثم نغطيها وندعها لمده ربع ساعه ترتاح بعد ذالك ناخذ العجينه ونأخذ كوره من العجينه ونفرشها الى ان تصبح العجينه رقيقه ونضعها على صحن يكون كبيرومدور ثم نضع فوق العجينه الي فردنها رشه دقيق ورشه زيت او سمن ثم نأخذ كوره ثانيه من العجينه ونفردها ونضعها فوق العجينه المفروده الاولى ونصع فوقها رشة دقيق ورشة زيت او سمن وهكذا الى ان
تتكون معنا طبقات من العجين ثم ناخذ ملعقه حليب مجفف ونضعهافي كوب ونضيف شوية مويه عليه ونخلطها بالملعقه ثم ندهن سطح بنت الصحن من فوق بالحليب ونرشها بحبة البركه ونضعا بصحن تيفال يكون كبير وندخلها الرفن الى ان تحمر من تحت ثم نحمرها من فوق وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافيه اختي ..................استنى ردودكم خواتي وبلأخص اختي صاحبة الطلب
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حرف الالف
حرف الالف
أخت جنيه جزاك الله الف خير والله يوفقك وينولك الي ببالك
والله نفسي فيها من زمان أن شاء الله اجربها هاليومين واردلك تجربتي
س\ بس السمن وشهو نوعه ينفع فارم او زبده العاديه س\ وصينية التفال دائريه او مربعه
معليش كثرت الاسئله
توته زوجها
توته زوجها
سبحان الله وبحمده
حرف الالف
حرف الالف
سبحان الله وبحمده
حياتي لله 1
حياتي لله 1
اسمه اللحوح
ودا الرابط حقه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1950288