رفع

ذوبي الجالكسي وبالفرشاة امسحي القوالب وزي ما قالو لك الاخوات حطيها بالفريزر بعدين ادهني مرة ثانية بالفرشاة

ما يحتاج دهن أبد بس لما تخلصين الحلا حطيه بالفريزر شي نص ساعه
بعدين اقلبي القالب على برا اذا كان سيليكون بيطلع معك بسهولة

موفقة

لاتستعملي شوكولاته جلكسي

خذي شوكولاته خاام تباع بالسوبر ماركت

لان الشوكولاتته جلكسي تتكسر بسرعه وتذوب بسرعه خصوصا الجو حار


شوفي هذا الملف تستخدم فيه شوكولاته خام

روعه

الملف منقول




جبتلكم ملف كامل
لعمل أرقى أنواع الشيكولاته بالمنزل
لا تقوليلى فريه روشيه
ولا كادبورى
ولا جلاكسى

ابهري ضيوفك وممكن تخزنيها في الفريزر او الثلاجه حتى3 اشهر




http://www.******.com/vb/imgcache/10364.imgcache
اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا
اصابع التوكس

http://www.******.com/vb/imgcache/10365.imgcache

2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي
قوالب مستطيله

الطريقه:

http://www.******.com/vb/imgcache/10366.imgcache

نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد


http://www.******.com/vb/imgcache/10367.imgcache
تقدم في اوراق البلاسيه

ملاحظات

الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه

بخصوص اللمعه تعتمد على نوع الشكولاته الخام المستخدمه وممكن تحطي ملعقه صغيره زبده على الشكولاته لما تذوبينها في حمام مائي
البسكويت المستخدم ممكن تعملينه في البيت
كاس دقيق
ربع كاس سكر بودره
وربع كاس زبده لينه
تعجنينها مثل الفتات وتحطي عليها صفار بيضه وتعجنيها اذا احتاجت مااء تحطي ماء بارد ملعقه ملعقه بس وتتركيها في الثلاجه وتشكلينها اصابع صغيره وتحطينها في الفرن


كور الباونتي

الحشوه:

2 كاس جوز هند
علبه قشطه
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس حليب بودره

للتغطيه:

شكولاته خام مذوبه في حمام مائي

الطريقه:
http://www.******.com/vb/imgcache/10368.imgcache


نعجن الحشوه مع بعض ثم نكوره

http://www.******.com/vb/imgcache/10369.imgcache

نغطسها بالشكولاته المذوبه

http://www.******.com/vb/imgcache/10370.imgcache

نتركها تبرد في الثلاجه ونقدمها في ورق البلاسيه

http://www.******.com/vb/imgcache/10371.imgcache

هذا شكلها من الداخل

قوالب الشكولاته بالبندق

المقادير

130 جرام شكولاته خام
90 جرام شكولاته بالحليب ممكن تحطين الجلاكسي
كوب بندق مجروش

الطريقه:
http://www.******.com/vb/imgcache/10372.imgcache


نذوب الشكولاته الخام والشكولاته بالحليب في حمام مائي


http://www.******.com/vb/imgcache/10373.imgcache
نضيف لها البندق المجروش



نصبها في القوالب

http://www.******.com/vb/imgcache/10376.imgcache

قالب شكل اخر



نتركها في الثلاجه تبرد


--------------------------
قوالب الشكولاته بالكريمه

المقادير:

لوح شكولاته خام مذوب في حمام مائي
كريمه شانتيه او دريم ويب
قطع فراوله

الطريقه:



ندهن قراطيس البلاسيه بالشكولاته الخام الي ذوبناها



نتركها في الثلاجه تبرد



ننزع القراطيس



تصبح بالشكل هذا



نحشيها بالكريمه ونزينها بالفراوله

منقول

الصور ماطلعت لكن اكتبي بقوقل

ملف طريقة عمل شكولاته التقديم بالخطوات .

وتطلع لك الطريقة بالصور

موفقه يالغلا

ادهنيها بطبقة سميكه من شوكولاته جالكسي ودخليها الفريزر خمس دقايق
وتكوني مجهزة الحشوه عبارة عن
شعيريه باكستانيه محمصة بزبدة ومعجونه بحليب نستله
او كيك سويسرول وحليب نستله مع جبن كيري الي تحبي
واخر شي تسكريه ببسكوت اوريو معجون بحليب سايل