ساعدوني حلى جلاب جامو ماضبط معي

السلام عليكم

قبل شوي سويت حلى جلاب جامو الهندي مررررره اموت فيه كنت اشتريه من شهاب بدره واليوم قلت باصلحه بالبيت
وسويته بهالطريقه ماضبطت معي بالنص مو مستويه من برا حلو طعمها ولما اوصل للوسط مو مستويه طريه وباقي عجينه وفيها طعم زي بروكسيد الصبغه



هذي طريقتي



المقادير
====
مقادير شراب السكر " الشيره "
كوبين سكر
كوب ماي
شوية زعفران
كيفية عمل شراب السكر
حطي جميع المكونات ع النار
و خليه لين يغلي و بعدها خليه على
نار خفيفة جدددددددا


مقادير العجين
=====
كوب حليب بودر
نص كوب دقيق جميع الاستخدامات
نص ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
ملعقتين زبدة ذايبه
حليب طازج للعجن
تعجن كل المواد جيدا وتترك لمده ربع ساعه ترتاح العجينه
ثم يتم تكوريها بكور صغيره
وتقلي في الزيت المتوسط الحراره حتى لا تحترق الكور
بعد الانتهاء من قلي كل الكور
نضعها في الشيره " شراب السكر "
ونقدمها دافئه

:ohwe: