السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدلي مساكم
بغيت منكم خدمه بسيطه
انا ودي اسوي ورق عنب بس ابغى طريقه حلوه وسهله ومضمونه للمبتدئات
ياليت ماتبخلون علي ابي الطريقه اليوم ضروري لاتخيبون ظني فيكم...
وياليت تكون الطريقه بالقدر الكاتم (الضغط) ووش نوع الصحن اللي احطه فوق الورق بعد ما ارصه بالقدر؟؟

أم جنو @am_gno_2
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

هلا بك
شوفي بما انك مبتدئه ماينفع تستخدمي قدر الضغط استخدمي قدر عادي احسن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2063529
بالنسبه لي جربت هذي الطريقه وطريقة الاخت طواري وكلهم رووووعه
اهم شي بورق العنب انك ماتغرقينه مويه تحطين عليه المويه لحد مايتغطى الورق بس
واطبخيه على نار هاديه راح ياخذ منك ساعتين بالضبط في خلال هالساعتين انتبهي للمويه اذا احتاج زياده زودي بس يكون مغلي وشي بسيط بس
الصحن اللي تحطينه فوقه يكون قد فتحة القدر اللي بتطبخين فيه او اصغر بشوي انا استخدم صحن سفره اوزجاج كله ينفع اهم شي يكون ثقيل شوي
بعد مايستوي طفي النار وخليه لحد مايبرد تماما بعدين شيلي الصحن من عليه عشان مايصير اسود
اتمنى اكون افدتك
شوفي بما انك مبتدئه ماينفع تستخدمي قدر الضغط استخدمي قدر عادي احسن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2063529
بالنسبه لي جربت هذي الطريقه وطريقة الاخت طواري وكلهم رووووعه
اهم شي بورق العنب انك ماتغرقينه مويه تحطين عليه المويه لحد مايتغطى الورق بس
واطبخيه على نار هاديه راح ياخذ منك ساعتين بالضبط في خلال هالساعتين انتبهي للمويه اذا احتاج زياده زودي بس يكون مغلي وشي بسيط بس
الصحن اللي تحطينه فوقه يكون قد فتحة القدر اللي بتطبخين فيه او اصغر بشوي انا استخدم صحن سفره اوزجاج كله ينفع اهم شي يكون ثقيل شوي
بعد مايستوي طفي النار وخليه لحد مايبرد تماما بعدين شيلي الصحن من عليه عشان مايصير اسود
اتمنى اكون افدتك

مناير999
•
كل مجموعه تقريبا 10 اصابع ورق عنب محشيه لفيها بقصدير مربعات
واعملي فتحات صغيره بالسكين بشكل طولي
ولاتكثرين المويه خليها تغطيها وفوق القصدير حطي صحن كبير وثقيل واتركيه على نار هادئه وبس
ولسرعة الاستواء الحشو يفضل انك تطبخينه لحد مايستوي نصف استواء والباقي بعد اللف
لان الرز المصري ياخذ وقت بالطبخ مو مثل الورق خفيف وكثرة الطبخ تخليه ذايب ويتقطع
اتمنى اكون افدتك بطريقتي البسيطه
واعملي فتحات صغيره بالسكين بشكل طولي
ولاتكثرين المويه خليها تغطيها وفوق القصدير حطي صحن كبير وثقيل واتركيه على نار هادئه وبس
ولسرعة الاستواء الحشو يفضل انك تطبخينه لحد مايستوي نصف استواء والباقي بعد اللف
لان الرز المصري ياخذ وقت بالطبخ مو مثل الورق خفيف وكثرة الطبخ تخليه ذايب ويتقطع
اتمنى اكون افدتك بطريقتي البسيطه
الصفحة الأخيرة
تكفوووون لاتخيبون ظني فيكم