
بحرينية 76 @bhryny_76
عضوة فعالة
ساعدوني في طبخ اللحم
يا طويلات العمر انا من تزوجت قبل سنة وللحين كلا اطبخ دجاج وبس ماعرف حق اللحم لين ما اشتكي من الدجاج بطن زوجي المسكين. عاد قمت ورحت وشريت لي لحم بقر لاني ماقدر ولا احب اكل لحم غنم . المهم انا فحته (سلقته يعني) وسويته ناشف وطلع طعمه حلو بس المشكلة طول مانا افوحه واهوا له ريحة الي اهيا ريحة اللحم. وتمت الريحة حتي عقب ماستوي . ما اطول عليكم اشلون اتخلص من هالريحة . احط بهار معين او شنو بالضبط اسوي؟
7
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

عزيزتي مدام سلقتييه فيكون مع مويه السلق تطلع الحمه مااده مثل الرغوه هااذي شيليها بالملعقه وكبيهاا ولازم تحطين مع اللحم عود قرفه و4 اعواد قرنفل و4 هيل ورشه فلفل اسود وكمون وحطي كماان ورقه غاار او زنجببيل وبكذا يتغير ريحه الزفره ويصير طعمها ياااسلااام
ممكن ترمين عليهاا بصل في السلق ولاتنسين تبخرين البيت عشان ريحه اللحم
ممكن ترمين عليهاا بصل في السلق ولاتنسين تبخرين البيت عشان ريحه اللحم

صباح الخير/اختي الفاضله بالنسبه عن اللحم لين تسلقينه لاتحطين اثناء السلق ملح لان الملح يوخر عملية السلق وحطي اثناء السلق زنجبيل وثوم وبصل وهيل وشوي دارسين وبعدين ممكن تسوي باللحم المسلوق مجبوس لحم اوصالونه او برياني او كاري


الصفحة الأخيرة
وكثري بهار بحريني مشكل
وحطي بصلة كاملة مع موية السلق
وعالعموم اللحم له ريحة مو زي الدجاج