ساعدوني في طبخ 15 دجاجه

جزاك الله كل خير:26:
بنسبه الدجاج اعطيك طريقة رز ابيض باالدجاج مبسطه
15 دجاجه مقطعه حسب الرغبه
تحضرين قدر يكفي الطبخ
تضعين نصه ماء وتضعينه علي النار عندما يغلي
تكوني منظفه الد جاج تسقطينه في الماء وعندما يغلي وتشيلين الريم منه
ارمي عليه قرفه وهيل وقرنفل ورق غاروخولجان وحبات من الفلفل السود
بعد مايستوي الدجاج وكوني منقعه الرز المناسب تصفين المرق من البهارات وباقي قطع الدجاج
وتضعين الرز وتوقفين ملعقه في وسط القدر اذا ممالت معناته ان المرق مناسب الرز
وبعد ماينضج الرز
تجيبن بصل شرحات وتحمرينه في الزيت وتضيفين عليه حبتين طماطم وقليل صبغه صفرا وقليل بهارات
وبعد مينشف من المرقه

ضعيه علي وجه الرز ودهني منه الدجاج ودخلي الدجاج الفرن
وذ ا جيتي تغرفين شيلي الخلطه من الوجه وبعد ماتغرفين وترصين الرز في صحن التقديم ضعي الخلطه
وبعدين رصي الدجاج


وعليك بالعافيه:cook:

السلام عليكم

الله يعافيك أختي ويجزاك الله كل خير في الدنيا والآخره
بس أختي أنا بس علي الدجاج يعني أبي تتبيله زينه وأحطه بالفرن ولا؟؟؟؟

محتاره مره مره مره

الرز على عائله ثانيه من المركز أنا بس الدجاج وأول مره أطبخ لهم شيء مالح
دائما علي الحلى
الله يخليكم ساعدوني

وجزاكم الله خيرا

أختكم
:cook:
ورد الريف

اختي ورد الريف هذه تتبيلة طيبة ودائما استعملها :
تقطعين الدجاج اربع او ستة قطع حسب الذوق
تجيبين لبن زبادي وتهرسين عليه ثوم وتبرشين عليه بصلة تضعين معه معجون طماطة وعصير ليمون وبقدونس مفروم ناعم ودبس الرمان وترشين عليه ملح وفلفل احمر باودر وشوية زيت تخلطيهم مع بعض وتضعين التتبيلة في كاسة كبيرة تكفي لتتبيلة الدجاج وتتركيه من الليل الى الصباح تصفين الدجاج في تبسي مناسب وتغطيه بالالمنيوم وتدخليه الفلرن وعند ما يستوي ترفعين لالمنيوم كي يحمر الوجه والف عافية

مشكوووووره أختي على الرد

لكن مازلت محتاره وأتمنى ردود أكثر
:26: :27:



:cook:
ورد الريف

شوفى يا اختى ورد الريف راح اساعدك بس وش عمولتى هاهاهاهاى.راح اعطيكى كذا وصفه وانشاء الله يعجبونك؟ 1-تحضرين العدد الذى تريدين من ارجل الدجاج وتضعيه فى مقلاة ..وتغطيه بالماء البارد ثم تضعيه على النارلمدة 15دقيقه او الى ان ينضج الدجاج ثم ارفعيه من النار واتركيه جانبا.وقومى بخلط هذه المقادير فى الخلاط..حتى تصبح كالعجينه وهى 6فصوص ثوم 6ملاعق من الكزبره الخضراء 3ملاعق من الكركم الطحون 1او 2ملعقه فلفل اسود ملح حسب الذوق 2ملعقه من صلصة الشيلى الحارة..ثم ادهنى بها الدجاج ..وغطيه واتركيه يتتبل لمدة ساعه . بعد ذلك اقليه فى زيت حار وقلبيه من الحين الى الاخرالى ان يصبح لونه ... بنيا مقرمشا ....وبالعافيه. 2_الطريقه الثانيه دجاج بالاعشاب .المقادير لدجاجه مقطعه لعشر قطع......... وهى ربع كوب من عصير الليمون_ربع كوب زيت زيتون _3فصوص ثوم مفروم_ فلفله خضراء مفرومه_ نصف ملعقة ملح _2 ملعقة من اعشاب البيتزا...........قومى بخلط جميع المقادير وصبيها على الدجاج واتر كيها جانبا لمدة 30 دقيقه .....بعد ذلك ادخليها الفرن على درجة 200م لمدة 50 دقيقة......وبالعافيه....3_اما الطريقة الاخيره فهى المفضله عندى ..وتسمى الدجاج التندورى .....المقادير......حبتا بصل مفرومتان فرما ناعما _ 8 فصوص ثوم مبشوره _3 ملاعق ص زنجبيل بودره _ملعقه ك مسوق التندورى _ملعقه ك مسحوق الكزبره- عصير نصف ليمونه_ملعقه ك مسحوق الفلفل الاحمر_2 م ك مسحوق الكمون_ نصف علبة زبادى _ملح حسب الذوق_............الطريقه قومى بخلط الدجاج مع المقادير السابقه واتركيه في الثلاجه ليوم كامل....اخر جيه من الثلاجه ثانى يوم وضعيه فى الشواية وامسحيه بالسمنه اثناء الشوى ..وانشاء الله تحوز الوصفات على اعجابك............:: اختك فى الله المليحه 2000 على فكره لاتنسين عمولتى هاهاهاهاى