ساعدوني يابنات الله يعافيكم كرات البطاطس

طريقتك مافيها شي يمسكها ولذلك تنكسر



المقادير :

6 حبات بطاطس .

صفار بيضتين .

ملعقتين زبده .

ملح وفلفل .

جبنه موزاريلا .

ملعقة صغيرة أعشاب عطريه( حسب الرغبة ) .

2/1 كوب دقيق .

1 كوب بقسماط .

زيت للقلي .


الطريقة

تسلق البطاطس مع ملعقه ملح .

ثم تهرس مع صفار البيض والملح والفلفل والزبده والأعشاب وتعجن جيداً .

تكور البطاطس وتحشى بالجبنه وتكور جيداً ، وتوضع في الدقيق ثم في زلال البيض ثم البقسماط .

وهذى طريقه ثانيه


المقادير


بطاطا مسلوقة
بطاطا مبشورة (غير مسلوقة)


للحشو


لبنة
جبن مبشور
زعتر جاف
ملح وفلفل


الطريقة


- تُهرس البطاطا المسلوقة وتُخلط مع البطاطا المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً.


- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و الجبنة والزعتر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.


يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.


- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.


- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.


- تُقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.


- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و تُقدم مع السلطة الخضراء.

ام عزيزان الله يوفقج بدنيا واخره مشكوره ياحبيبتي وبروح اجربها ويارب تضبط
انا تعقدت بسببها تراني جبت الطريقه الثانيه نفس الشئ تتكسر

وانا ابيها ماسكه ومكوره وحلوه كذا

الف الف الف الف شكر على ردج ياااااا عمري