ساعدوني يا فنانات الكيك

السلام عليكم
الكيك التى تحشى وتزين هى الكيك الأسفنجى وهذه طريقة معتمدة لدى
9 بيض مزراع (يعنى كبير الحجم )
2 ونصف كوب دقيق
2 كوب إلا ثلث سكر ناعم
فانيليا
باكو بيكنج باودر
ذرة الملح
الطريقة يتم ضرب البيض جيدا ثم ضرب السكر معه ثم ضرب الفانيليا معه ثم خلط الدقيق بعد نخله مع الملح والبيكنج باودر وإضافته على دفعات مع التقليب على خليط السكر والبيض ثم تدهنى الصينية سمن ورشة دقيق وتصبى خليط الكيك فيها ثم تستوى فى الفرن على درجة 180 حوالى ساعة إلا ربع وبعدما تخرج من الفرن تترك 10 دقائق ثم تقلب وبعدما تبرد تماما ويفضل عمل الكيك ليلا ثم تزينها صباحا ...
أسهل طريقة لكريمة الحشو
هى ضرب الدريم ويب (كريم شانتى مع سكر بودر وحليب بودر والقليل من الحليب السائل المثلج وتكون ثقيلة جدا ثم ضربهم بوبينج كريم (كريمة لبانى ) والقليل من القشدة ووضعها بالثلاجة فترة لتبرد ..وممكن وضعها قليلا فى الفريزر حتى تصير متماسكة فى التزيين ثم تقومى بشق الكيك لطبقتين ثم تسقى الطبقة الأولى جيد ثم تضعى طبقة كثيفة من الكريمة ثم طبقة الكيك الباقية وتسقى جيدا ثم باقى الكريمة وممكن تزين بوحدات فى الكريز أو الفراولة على الوجة حسب الرغبة والجوانب بالفورما سيلا الملونة ...خبرينى بالنتائج وإن شاء الله راح تعجبك أنتى وزوجك .
أختك هبهوبة

مشكوره ياقلبي بجربها بس مو كنه البيض كثير ؟؟؟

او صينيتك ايش حجمها كبير او عادي؟؟؟


مشكككككككككككور ه


ابغى طرق ثانيه وينكم يابنات

اهلا اختي 5بيضات+بشر برتقاله+فنيليا تضرب جيدا
كوب الاربع سكر مسحون ناعم مرات اعجز واعمل بسكر عادي
كوب ونصف دقيق منخول+ملعقة باكنج باودر
قليل من الملح
هذه باعملها في صينيه دايره ونوعها صغيره
وادخلها الفرن 170 درجه الي ان تنضج وبعد ما تبرد ازوقها.

السلام عليكم
صينيتى حجمها عادى المهم يكون صورها عالى عشان تعلو براحتها والبيض مش كتير أبدا بالعكس لازم البيض يكون كتير فى الكيك الأسفنجى .
أختك هبهوبة

اما الكيكه دي انا عملته امس لاولادي وحبوها
3بيضات +فانيليا
كوب سكر
كوب حليب
كوب زيت
2كوب دقيق +ملعقتين باكنج باودر