‏*‏*(ساعدوووني خواتي أبى خلطه بشمل**)

CLassic2004


صلصة اللحم :
تحمرين الزيت وتحطين البصل والثوم المقطع صغار لين يذبل
نحط اللحم المفروم + الطماطم + كركم + بهارات + ملح ومكعب ماجي
تنطرين لين ما يتسبك بعدين نحط صلصة الطماط kdd احسن نوع من تجربة
وبكاس الجبن الصغير نحط ملئه مااي
وننطر شوي لين ما يستوي


الباشميل :

هنيه السر : :30:

12 م حليب بودر
4 م ك طحين
بيضة
ملح وفلفل
حليب ابوقوس شوي
شوية زيت
ا م جبن كاسات ( سائل )
4 كاس ماء

كله يخلط وينحط على النار الين يثقل


المعكرونة طبعا تنسلق عادي


اللحين تحطين المعكرونة وتخلطينها بجبن مازرولا
عقب عصاج عقب معكرونة
ثم الباشميل
وبعدين تاخذين بيضة تخلطينها بشوية حليب ابو قوس وتفرشينها على الوجة


واخيرا حطيها الفرن عشان تحمررررر



يله جربوها اليوم على العشاء

هلا اختي ام رتولي

الله يسلمك انا كنت اعاني من الباشاميل واعجز يضبط معي بس اللحين ماشاء الله الكل يمدح بالي اسويها وزوجي علق عليها كل يبيني اسويها

وطريقتي ولا اسهل منها

المقادير مع الطريقه :

1- اسلقي المكرونه اي نوع تبين

2- احمسي بصل وثوم مع لحم مفروم يفضل غنم اللذ مع البهارات الي تحبين وشوي ماجي ولا تكثرين ملح ذوقي قبل لا تحطين الملح واذا استوى حطي كزبره او بقدونس مفروم .

3- الباشاميل


4 اكواب حليب سايل

4 اكواب طحين

فلفل ابيض واذا ماعندك اسود عادي

ربع ملعقة ثوم طازج او بودره .

ربع اصبع زبده

ربع حبة ماجي شوي بس يعطي نكهه حلوه يعني اقطعي قطعه صغيره من حقت اللحم وحطيها معه

اخلطيهم بالخلاط الكهربائي وبعدين حطيهم على النار الين مايثقل شوي بس مو مره عشان بيدخل الفرن


4- اخلطي شوي من الباشاميل مع المكرونه وجيبي صينيه حطي طبقة مكرونه بعدين جبنة موزاريلا وبعدين خلطة اللحم بعدين مكرونه وبافي الباشاميل وجبن ودخليها الفرن من تحت شوي الين تتحمر الاطراف وحمريها من فوق .

وبالصحه والعافيه ان شاء الله

طريقتي بالباشميل نصف كاس زيت ثلاث الارباع دقيق 3ملاعق حليب مذوبة في 3كاست ماء وملح وفلفل اسود ووملح اجيني موتو وحبة بيض وملعقتين جبنة كاسات

بالتوفيق

هذي طريقة باشميل سهله 2كاس ماء 4ملاعق حليب4ملاعق دقيق تخلط مع بعض توضع على النار حتى تثخن وبالتوفيق