إذا قليتيه وطلعيته من الزيت حطي صحن كبير وعليه ورق نشاف ثم انشريه عليه شويات وييبس من نفسه

ملح

إذا أبغاه مقرمش



أخلي بنتي تقليه خخخخخخخخ

ما شاء الله عليها فالحة بقلي البصل !!!!
تقطعه بالنص وتسويه شرايح ( نص دائرة ) وترشه شوي ملح وتقليه في زيت غزير مع التحريك يعني ما أشوفها تروح عنه وتطوّل وهي تقليه يعني النار وسط وبعد ما ترفعه ترشه شوي ملح ويطلع يا سلاااام
أنا اللي ضبط معاي هو طريقة وحدة من الأخوات لبصل الكشري
رشيه دقيق واقليه يصير تماااام يتقرمش ولونه ذهبي

شرايح رفيعه وقلي بدون تحريك ولا تقليب والزيت لزوم يغطي البصل وحراره وسط واتركيه على راحته زي ما تقلين البطاطس الشبس وماتغطينه بعد كايدهم ويكون على شخال معرض للهواء او صحن وعليه مناديل الطبخ والأفضل تتركينه الين يصير لون بني غامق او قريب للأحمر المحروق لكن انتبهي تحرقيه ويصير طعمه مر ..

يختى الاغلبية يحطون عليه وهو يتحمس فى زيت غزير شوية الملح وبعدين لاتحطيه على ورق نشاف حطيه فى مصفاة سلك وكل شوية انفضيه عشان اللى تحت يطلع لفوق واللى فوق ينزل لتحت وبيصير مقرمش