حبيبتي الكباب ما يقلى بمقلاه يشوى على فحم او بالفرن
وما عليه خبز ولا شي
لحم مفروم وبقدونس قليل وثوم وبصل مفروم ناااااعم وبهارات وملح تعجنينها مع بعض وحطيه صوابع باسياخ واشويه او صاج عادي على النار بدون زيت وقلبيه لين يستوي ورصي خبز بصحن وقطعي على الخبز ورق بقدونس وجوانح بصل ورشيه بشوي سماق
ثم حطي اللحم فوقه وغطيه بخبز وحافظي على حرارته بلفه بقصدير او حافظه لين يجي زوجك وقدميه مع حمص وتبوله ومكن سلطة صحينه
بس اللي فيه خبز هي الكفته تقلى بالزيت وطريقتها غير
يالله كرري الشغل وسوي مفاجاءه لزوجك موفقه يا قلبي

حبيبتي لالالالالالالالالالاتحطي بصل في الكبااااااااااب لان البصل فيه مويه ويفكك الكباب

جربي هذي الطريقه ماشاء الله رووعه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2521526


لا تنسين تدعيلي ولصاحبه الموضوع

هذي طريقتي لعمل الكباب وامي اللي علمتني عليها الله يخليها لي:

صحن الفلين دجاج مفروم ناعم مبرد عند محلات الدجاج

بقدونس مفروم

بصل مقطع مو مفروم

ملح بهارات

ثوم مطحون ناعم

زنجبيل مطحون ناعم

حبه بيضه


تعجنيها مع بعض

وتتركيها في الفريزر ساعه


تشكليها في صينية تيفال ممسوحه بالزيت وتحطيها

على عين البوتجاز وتغطيهابغطاء الصينيه وتقصري النار


اذا حمرت من تحت اقلبها بشويش تحمر من الجهه الثانيه

بعدين شبي فحمه وبخريها


والله روووعه وما تطول مثل جوة الفرن وسريعه ولذيذه

حطي بيضه بيتماااسك وزودي توست او صامولي