اهلين بنات كيفكم
ابيكم تدلوني على طريقه طبقتوها لسينابون تكون مضبوطه مررره لاني جربت الي بكتاب النخبه ماضبطت معاي وابي كبه البرغل لاني بفرزنها لرمضان لاتطنشوني ردو على :(
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.



سبحان الله العلي العظيم
مالك على يمين
توني عجنت عجينتي وجيت اطقطق على حواء
الا اشوف موضوعك
جربي العجينه هذي مره طريه
مابغى غير دعواتك
عجينتي معتمده عليها ميه في الميه
مره طريه
2 كوب دقيق
فنجان سكر
3 ملاعق حليب بودره
1ونص ملعقه خميره فوريه
ملعقه صغيره بكينج بودر
علبه وحده زبادي
1 و ثلاث ارباع كوب ماء دافئ يميل للبارد
ملح
اخلطيها وبتكون خفيفه زي عجينه القيمات
واتركيها حتى تخمر تقريبا من ربع ساعه الا ثلث ساعه
وارجعي اضيفي عليها
2 ونص كوب دقيق
نص كوب زيت
واعجني حتى تتعبي المهم فوق العشر دقايق
واذا تلزق في يدك
كل شوي حطي رشة دقيق و واصلي العجن
الافضل انها تلزق عشان تطلع طريه معاك
ماتخليها مره ناشفه
المهم
اذا جاء وقت الفرد
لا ترقين العجينه مره انتبهي
خليها شوي سميكه
وبعد ماترصيها في الصينيه غطيها واتركيها 10 دقايق قبل ما تدخليها الفرن
والفرن لازم يكون ساخن قبل ما تحطيها فيه
الصوص اذا تبين هذي مقاديره
واحد جبن فيلادلفيا اذا ماعندك حطي كيري 9 حبات
كوب سكر
كوب حليب
موك ماء
اخلطيها وحطيها على نار هاديه
ولا تتركيها استمري بالتحريك من فتره لفتره
بتحسينها صارت ثقيله شوي خلاص شيليها من النار
على فكره انا مجربه للحشوه
السكر الاسمر والابيض
ماحسيت فيه ذا الفرق
اللهم الاسمر يصير زي الكراميل فقط
الا الطعم واحد
اي سوال انا حاظره
اذا جربتيها خبرينا
مالك على يمين
توني عجنت عجينتي وجيت اطقطق على حواء
الا اشوف موضوعك
جربي العجينه هذي مره طريه
مابغى غير دعواتك
عجينتي معتمده عليها ميه في الميه
مره طريه
2 كوب دقيق
فنجان سكر
3 ملاعق حليب بودره
1ونص ملعقه خميره فوريه
ملعقه صغيره بكينج بودر
علبه وحده زبادي
1 و ثلاث ارباع كوب ماء دافئ يميل للبارد
ملح
اخلطيها وبتكون خفيفه زي عجينه القيمات
واتركيها حتى تخمر تقريبا من ربع ساعه الا ثلث ساعه
وارجعي اضيفي عليها
2 ونص كوب دقيق
نص كوب زيت
واعجني حتى تتعبي المهم فوق العشر دقايق
واذا تلزق في يدك
كل شوي حطي رشة دقيق و واصلي العجن
الافضل انها تلزق عشان تطلع طريه معاك
ماتخليها مره ناشفه
المهم
اذا جاء وقت الفرد
لا ترقين العجينه مره انتبهي
خليها شوي سميكه
وبعد ماترصيها في الصينيه غطيها واتركيها 10 دقايق قبل ما تدخليها الفرن
والفرن لازم يكون ساخن قبل ما تحطيها فيه
الصوص اذا تبين هذي مقاديره
واحد جبن فيلادلفيا اذا ماعندك حطي كيري 9 حبات
كوب سكر
كوب حليب
موك ماء
اخلطيها وحطيها على نار هاديه
ولا تتركيها استمري بالتحريك من فتره لفتره
بتحسينها صارت ثقيله شوي خلاص شيليها من النار
على فكره انا مجربه للحشوه
السكر الاسمر والابيض
ماحسيت فيه ذا الفرق
اللهم الاسمر يصير زي الكراميل فقط
الا الطعم واحد
اي سوال انا حاظره
اذا جربتيها خبرينا

هذي تجربتي معا السينمون
بس بعجينه ثانيه
الي كتبتها لك فوق اطراى و احلى بكثير
وترص في الصاج ونترك بينهم مسافات بسيطه
هذي بعد ماتخمرت في الصينيه
ونحط عليه الكريمه
وهذا شكلها النهائي
//
//
اذا تبين الرابط هذا هو
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1798372&page=2
الصفحة الأخيرة
C:\Documents and Settings\pc\My Documents\الكبـــــــــة من مطبخي بالصور يا حلوات - منتديات عالم حواء.htm
C:\Documents and Settings\pc\My Documents\ملف مختار اعادة صور الكبب وبشكل مرتب وتصفح اسهل ) - منتديات عالم حواء.htm