http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
أربع قطع من فيليه السالمون أو اي نوع سمك مفضل
بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقتين كبار كزبرة خضراء مفرومة خشن
ملعقتين كبار لبن
ملعقة كبيرة بهار كاري او معجون الكاري
قرن فلفل اخضر مفروم خشن(يمكن استعمال نصف قرن اذا كنتم لا تحبون الحار)
ثلاث ملاعق زيت قلي للبصل
نصف ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس
ملعقتين صغار من عصير الليمون الطازج
كزبرة خضراء للتزيينز(عروق)
الطريقة:
يقلى البصل بالزيت حتى يتقرمش ويصبح لونه مائل للبني الفاتح ثم يترك جانبا ليبرد
في وعاء محضرة الطعام نضيف اللبن والكاري والملح والكزبرة المفرومة والفلفل والزنجبيل والثوم وعصير الليمون
نضيف البصل المقلي مع الزيت المتبقي في المقلى على المحضرة ونخلط حتى تتكون عجينة متجانسة (حوالي دقيقتين)
نحمي الفرن على 425 ف او 230 م
نتبل فيليه السمك بالخلطو ونتركها ربع ساعة فقط
ندهن صينية قصيرة الحافة ومبطنة بورق الالمنيوم بالزيت ونصف قطع السمك المتبلة وندخلها الفرن الحارلمدة عشر دقائق فقط
نقدم السمك حار مع السلطة الخضراء او الجرجير والفجل والبصل
(يمكن تقديمه الى جانب رز ابيض مفلفل)
