]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا اول موضوع لى فى المنتدى .. .. ..
تطبيقى لساندوتشات كودو ...... ما اطول عليكم :cook:
المقادير .....
__ مقادير الرغيف__
2 كوب دقيق ابيض
2 م حليب مجفف
2م ص خميره
2م ص ملح
3م ك زيت
نص كوب ماء دافئ
____مقادير كودو الدجاج ______
دجاج فيليه مقطع صغير
نص كوب خل
ليمونهالاصفر الكبير ...اذا ماعندك الا الصغير حطى
ثنتين
ملح ..فلفل اسود
بهارات دجاج
طماطم
فلفل رومى
زيت زيتون كاسه اونص كاسه
م ك مايونيز
الطريقه...............
الرغيف ____تخلط المقادير الجافه وتحرك ثم يضاف
اليت ويفرك بالدقيق ثم يضاف الماء بعدين تمسحين
يدك بالزيت وتكورين العجينه وتتركينها مغطيه على بال ما تجهزين الكودو
الكودو _____
تضعين فى وعاء (الخل ,الملح ,الليمون ,المايونيز,
الفلفل ,البهارات ,زيت الزيتون ,) طبعآ بالمقدار
السابق
بعدين نضع الدجاج على ما سبق ( فى الوعاء)
ونتركها تتبل 5ساعات يعنى لازم هذى الخلطه
لازم تكونى مسويتها من بدرى
بعد ما تمر 5 ساعات اجهز العجين واحطها على
جنب وابدأ فى الكودو كالتالى
نحمى القدر بعدين نضع الدجاج بعد تصفيته من
التتبيله بس مو مره خلى شوه
بعد ماتنشف نضيف البصل
بعد ما يذبل نضيف الفلفل الروم
بعد ما يتغير لونه شويه نضيف الطما
نتركها مغطاه عالنار شويه بعدين نشيلها عن النار
ونبدأ بالرغيف
اولآ نحمى الصاج بعدين نكور العجين الوحده بحجم
اليوسفى
ونفردها بشوية دقيق
ونخبزها عالصاج راح تتنفخ معاكى اظغطيها بالملعقه
وكذا لآخر حبه
بعد كذا تجيبى الكودو وتحشين الرغيف وتلفينه
وتاكلينه بالهنا............... لذيييييييييييذ جدآ
_ مرح الصبا _ @mrh_alsba_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
_ مرح الصبا _
•
الصفحة الأخيرة