شاورما من اختراعي ..
واتحدى اي وحده تسويها ولاتعجبهااااا ..
اتمنى تجربونها وتقولون رايكم فيها ..
طبعآ انا العجن ما اعتمد على المقادير اقيس بالنظر
العجين
طحين + نصف فنجال سكر +ملعقة خميره كبيره +
زيت +رشة ملح +ماء دافي للعجن
اعجني العجينه لين تصير طريه بيدك ولفيها وخليها تخمر
مدة ساعه
بعدين افردي العجين وقطعيه دوائر قد الكف
وحطيها على الصااااج <(بدوون ماتدهنين الصاااج)
طبعآ ما تاخذ وقت على الصاج لين تستوي من الجهتين
وحطيها في حاااافظه
وهكذا لين تخلصين الخبز
طبعا تدهن الخبزه قبل الحشو مباااااشره
بزبادي مخلوط مع ربع ثومه وربع ماجي
اما الحشوه الدخليه
صدور دجاج مقطع اصابع ومنقع في تتبيله لمده لاتقل عن اربع ساعات
التتبيله هي <زبادي +بصل +6فصوص ثوم +نصف بياله زيت+
ملعقة كتشب +وشوي صلصة صويا +صفار الزعفران
تضرب الخلطه في الخلاط ووتنقع فيها التتبيله
التتبيله تصلح على الدجاج واللحم والمفطح <
وتدخلين الدجاج بعد ماتطلعينه من التتبيله وتحطينه في صينيه في الفرن
وتقطعين بصل طووويل محموس لين يشقر لونه
يحط بقدرعلى جهه ولما يستوي الدجاج
تحطينه في الجهه المقابله للبصل في الوسط<وسط القدر تحطين نص فنجال زيت وحطي وسطه بحركه سريعه
فحمه مشتعله وسكريه حتى يتبخر الفحم
نكون مجهزين بطاطس طويل مقلي
طماطم طويل وفلفل رومي طويل
طبعآ نحشي الساندتش بالترتيب من السابق بعد
دهنه بخليط الزبادي
وهذا الشكل النهائي
ان عجبكم الموضوع دعوه من قلوبكم ان الله يشفيني ويرزقني ويهديني لمى يحب ويرضى
يعطيك ربي الف عافيه
وتسسلم يدينك حبيبتي