صدور جاج
سلطة
كورنيشون
خردل
التتبيلة :
بعد تنظيف الجاج ضيفيلو كمية من الفلفل الأسود
عصير وبرش ليمونة
م ك خل
ملعقتين كريمة أو روب
زعتر ناشف
روز ميري ناشف
سن توم
نص بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3 ملاعق كبار خردل
م ص كمون وطبعا ملح
كل هذه الخلطة انقعي فيها الدجاج ليلة كاملة وبعدها على الشواية قلبي الجاج حتى ينضج طلعيه على طول على ورق الألمنيوم واعصري عليه ليمونة وغطيه جيدا وبعدها شوفي الطراوة والطعم ثم أحشي الخبز وحطي معاه أوراق من الخس والكورنيشون وادهنيها بالخرذل وشهية طيبة
تسسلم يدينك ..