ساندويتشات كباب ( وصفات بسيطة)

🎗🏵 وصفات بسيطة🏵🎗
ساندويتشات كباب 😍💞
.
.
مقادير الكباب:
كيلو لحمة مفرومة
بصله كبيرة مفروم ناعم
حبة بندورة مفرومه
نص كوب كزبره مفرومه
رشة ملح حسب الذرق
رشة فلفل اسود
ملعقه زيت زيتون
نص ملعقة صغيره ليمون اسود مطحون
نص كوب بقسماط او شابوره مطحونه
بيضة
بهارات( اختياري)
.
.
الطريقة:
نفرم البصله وتكشن بزيت الزيتون حتى تذبل
في زبديه نضع : البصل المشوح + اللحمه + البندوره المفرومه + الكزبره المفرومه + الملح + الفلفل + شوي زيت زيتون + الليمون الناشف + البهارات اذا وجد .. تعجن جيدا مع بعض.
بعدها نحط بيضه + البقسماط (وتعجن حتى تتماسك )
نكبكبو في اعواد الشوي او باليد حسب الرغبة ..
بعد استواء اللحم نحطو في حافظه وبالوسط زيت نرمي فيها فحمه مجمره وتغطى وتترك لتأخذ الطعم ..
.
.
مقادير عجينة الخبز :
٣ اكواب دقيق
٣ ملاعق طعام حليب
٣ ملاعق طعام زيت
ملعقة طعام خميره
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره ملح
كوب وربع مويا
.
.
الطريقة:
نضع جميع المقادير وتعجن حتى تصبح متناسكة وطريه وتترك تخمر حتى تنتفخ .. ونقسمها دوائر وتفرد على دقيق ثم عالصاج حتى تخبز من الجهتين ..
وتغطى بكيس ومنشفه تبقى طريه ..
.
.
مقادير الصوص:
٤ ملاعق كبيره طحينة
٢ ملعقتين كبيره زبادي
زيت زيتون
رشة ملح الكرفس او ملح الثوم
عصير ليمونه
ملعقة طعام او نص مايونيز
.
.
الطريقة:
تخلط مع بعض وتدهن فيها الخبز ويمكن زيادة الكميه حسب الرغبه
.
.
مقادير الحشوه:
بصل شرايح
بقسماط
كزبره
.
.
صحة وعافية يارب 😍💖