هذا الطبق من ابتكاري :D ويوم سويته حق زوجي وعيالي ما خلو ولا سندويشه ما شاء الله لان الطعم كان يجنن عن جد أنتي شوفي المقادير واحكمي بنفسك
المقادير :
ملعقتين سمن
بصلتين مقطعتين شرائح
قرن من الفلفل الاخضر الحار مفروم فرم ناعم
3 فصوص ثوم مهروسه
ملعقة شاي من بشر الزنجبيل
¼ كوب ماء
750 غ لحم مفروم
نص ملعقة كركم
ملعقة شاي قرفة مطحونة
ملعقتين شاي كمون مطحون
ملعقة شاي هيل مطحون
نص ملعقة شاي فلفل حار بودرة
نص ملعقة شاي قرنفل مطحون
2 ملعقة كزبرة مطحونة
¾ كوب بازلاء
علبة صغيرة صلصة الطماطم
نص كوب حليب جوز الهند
:)
الطريقة:
1- سخني السمن في قدر كبير اضيفي إليه البصل والفلفل الاخضر والثوم
والزنجبيل وقلبي إلى أن يصبح البصل طري.
2- اضيفي الماء وغطيه ودعيه على النار لمدة 10 دقائق وقلبيه من فترة إلى أخرى.
3- اضيفي اللحم المفروم والكركم و القرفة والكمون والهيل والفلفل البودرة والقرنفل والكزبره وقلبيه على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون اللحم بني ويتبخر السائل الموجود في القدر
4- اضيفي البازلاء والصلصة وحليب جوز الهند ودعيه على نار هادئة من غير غطاء إلى أن يتبخر السائل الموجود تماما وتنضج اللحمة
تحطين الكيما في الجباتي وتلفينه مثل اللي في الصور
وهذا الشكل النهائي
وبالعافية عليكم :icon28:
وإن شاء الله يعجبكم الطبق وتجربونه وتقولون لي رايكم :30:
لذيذة شهيتيني....احب الكيما بس كنت ماأحب اشتريه من المطاعم لأنه ماتعرفين كيف مسوينه
إن شاء الله اجربها :)