om maged :

المقادير عجينة سبرنغ روول جمبري منظف ومتبل بملعقة شاي كاري وهرد وثوم مطحون وعصير ليمونه وملح بصل مقطع حلقات رفيعه جزر مبشور كرنب مفروم شرائح شوي شعيريه تقريبا فنجان شاي ماجي ملعقة شاي كزبره ناشفه وفلفل اسود ممكن اضافة فلفل حار مفروم حسب الرغبه انا ما اضفت ملح زيت الطريقه نضع شوي زيت في الطاوه ونضعه على النار ونضع البصل ونقلب حتى يصفر نضيف الجزر ونقلب الين يذبل الجزر نضيف الكرنب ونقلب حتى يذبل شوي نضيف الشعيريه والماجي والكزبره الناشفه وقليل ملح ونقلب جيدا لا تتركيه عشان الشعيريه قلبي تقريبا 5 دقائق اخيرا اضيفي الجمبري بتتبيلتوا وقلبي 10 دقائق وطفي النار انا استوت معايا الشعيريه والجمبري ما احتجت اضافة ماء نفك حبات الاسبرنغ روول ونضعها بشكل معين ونضع الحشوه في الوسط بالطول ونقفل من اليمين واليسار ون رفع الزاويه من الاسفل ونضعها على الحشوه ونلف وندهن الزاويه العلويه بجبنه كاسات للتلصيق او ممكن دقيق مع شوي ماء يكون ثقيل عشان تلصق وهكذا حتى ننتهي نقليها في الزيت نحط الطرف الملصق من الاسفل في الزيت عشان ما تفتح تتحمر بسرعه نقلبها تتحمر نشيلها على طبق عليه مناديل القلي عند الانتهاء تقدم مع سلطة فلفل او ليمون وشطه وممكن كتشب حار حسب الرغبه وبالهنا دعواتكم

المقادير عجينة سبرنغ روول جمبري منظف ومتبل بملعقة شاي كاري وهرد وثوم مطحون وعصير ليمونه وملح...