من فتره طلبت أختي مني أسوي شي مالح لها .. آخر يوم من المدرسه
كنا بالليل .. وماعرف أعجن بالليل >> نصابه
من جد مالي خلق أقوم من متساني أصلاُ هع
وماكو مخابز فاتحه هالوقت >> يامصلهم
قعدت أحوس بالنت لحد مالقيت لي هالطريقة المزيونه .. وهي للغالية طواري
وجربتها وفعلا كانت لذيذه
وطعمها زي هذا .. زيادة على القرمشة اللي برا .. والحاجات السايحه والذايبه اللي جوا
الله يذكرني ويذكره بالخير
الطريقة ياحلواتي ياجميلاتي
في طاوة ضعي زيت وبس يحمي حطي بصل مقطع مربعات واحمسيه شويه مع نص حبة ماجي وسن ثوم مبشور
بس يذبل حطي 4 حبات بطاطس متوسطة مقطعه قطع صغيرة وقلبي شوية ثم حطي بيالة مويه (كاسة موية صغيرة ) وغطيه واتركيه لحد مايستوي ( المويه عندي نقصت وهو لسا ماستوى فزدت بيالة ثانيه لأن نوعيات البطاطس تختلف)
بعدها ضيفي عليه
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة جافة
كزبرة خضراء مفرومه (يمكن استبدالها بالبصل الأخضر)
فلفل أحمر مطحون ( يمكن الإستغناء عنه )
كاري (ممكن الحار .. أنا استخدمت البارد من شركة إسناد ) >> هذي أضفتها من عندي بدل الفلفل الحار
جبن مبشور تشيدر(2علبه )
و
قلبيهم مع بعض وارتكيهم لحد مايبردون
هاتي شرايح السمبوسه وقصيها من النص ثم حطيها على شكل حرف تي بالإنجلش (عجزانه أحول للإنجلش أكيد كلكم تعرفونها :2thmup: )
حطي الحشوة بالوسط (مكن اسمي هع ) بعدين لفي الأطراف عليها ثم كملي لف
وبالأخير االصقيها بمعجون الدقيق والماء
واقليها في زيت قليل في طاوة
وهني وعافيه على الجميع
طبق رائع ومميز