من زمان ابغى أنزل هالطبخه وماقدرت ولكن اليوم هون ربي علي وسويتها وصورتها لكم وإن شاء الله تطبقونه لانها كشخه والأهم أنها لذيذذذذه مرررررررررررررررررره
أول خطوه تأخذين مكره خياطه يكون لونها فاتح الافضل الابيض لأنه بدوون صبغات والغمقه ابتعدواا عنها لاني قبل جربت اسود وطبع اللون في العجين
تنقعينها بماء دافي وخل عشان الجراثيم وكذاااااااا
لونها يفقع العيون خخخخخخخ بس معليه تنفع
ثم تاخذين سبرنق روول'طبيقتين على بعض ضرروري عشان ماتلين الحشوه العجين وتطلع أنا كان عندي الكبير وقصيت منه
لين جاء حجمه مناسب بس االافضل اخذوو الصغير عشان ترتاحون
ثم تعملين أي حشوه تحبينها لحم خضار مقليه انا حطيت دجاج
ثم تحطينها كذا في الوسط العجينه
ثم تجمعين أطرافها وتكونين مجهزه خيط من المكره وتلفينها عليها ثلاث إلى اربع مرات بدوون ماتعقدينا بس لففف ضرروري
تابع لاتردوون الله يعافيكم
ثم تقلينها في زيت غزير وحامي وعلى طول قلبيها لأينها تتتحمرر في ثواني وطلعيها على وررق نشاف
ثم نقوم بفك الخيط بعد القلي بهدوء من بقشه السبرنق روول وتقدم
مراح أوريكم الصور إلا في الاخرررررررررر
نرووح للبطاطس نحط في باديه
واحد ونصف كوب دقيق ابيض
ربع كوب شطه أنا حطيت رنا لينها معتدله في حرارتها
ملعقه خردل كبيره
ملعقه ممسوحه ملح كبيره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره كركم
ثم نقطع بطاطس حبيتين أاعواد ونضعه على الخلطه اللي قبل
ثم نعجنه بكوب ماء وشوي لين يصير شبه سايل وخليه ترتاح ساعه ثم قليه انا قليته طوالي صار حلووووووو ومقرمش
ثم نجهز الشطه تصلح مع كلللللل شي بالخصوص الررز خيال
تابععععععععععععععععععععع