سبوسك بالقشطة

:28: :27: السلام عليكم
كيف الحال
كله أيام وليلالي ويدخل علينا ضيف عزيز وغالي هو شهر الخير والبركات شهر الرحمة والغفران
وكل عام وانتم بخير
هذه طريقة عمل السمبوسك المحبوبه من الجميع سيدة السفر
المقادير\
- نصف علبة قشطة - 2كاسة ونصف دقبق ابيض منخول - ربع كاسة زبدة او زيت
- ربع كاسة ماء - بيضه مخفوقة - ملعقة طعام حلبي بودرة
-ملعقة شاى خميرة فورية - ملعقة شاى سكر -ملعقة شاى ملح
مقادير الحشوة:
2ملعقة طعام قشطه - نصف كاسه جبنه بيضه -بصله صغيره مفروم ناعم
-صفار بيضه لدهن السبوسك -2بصل اخضر مفروم ناعم
الطريقه/
- ضعي الدقيق في زبديه وضعي علية جميع المقادير السابقة وتعجن باليد جيدا وتغطى وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
-تعجن مرة اخرة وتتكور اصغر من حجم البيضه وتغطى واتركيها جانبا
-ضعي القشطة في زبديه وضعى عليها الجبنه والبصل وتقلب بالشوكه
-تفرد العجينه بالضغط عليه على شكل دائرى ثم ضعي فيها مقدار ملعقة شاى من خليط القشطه وتقفل وتشكل حسب الرغبه وهكذا حتى ينتهي المقدار
-تدهن باصفار بيض -افدحي الفرن
-ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
-اخرجيها من الفرن وتغطى بالقصدير لمدة 10دقائق
-ضعيها في الصحن المعد وتقدم:22: :22: