اولا : مقادير التتبيله : بعد تقطيع صدور الدجاج بالعرض ويكون صدر الدجاج الفيليه شريحتين اضع الشوائح بين طبقتين من النايلون (اكياس النايلون للثلاجه) ادق الدجاج بالمطرقه الخاصه للمطبخ وارقها قليلا وهذا كله يكون بعد غسل الدجاج آتي للتتبيلة وهي : 1حبة فلفل بارد- غصير ليمونتين - 3 فص ثوم -نصف علبة روب - نصف علبة كريمه حامضة اللي نفس علبة الروب لكن مكتوب عليها كريمة حامضه - فنجان قهوة صلصة الصويا كيكو مان - بهارات قليلة - ملح - فلفل اسود 0 تخلط جميع المقاديربالخلاط الكأس و اضعها على قطع الستيك واتركها في الثلاجة من الليل 0
الطريقه : اضع في مقلاة تيفال لا تلتصق قطع الستيك واشويها حتى انتهي من القطع كلها .ثم اضع في مقلاة كبيرة وغزيرة 1بصل مقطع شرائح مع قليل جدا من الزيت واحمس حتى يذبل ثم اضع عابة كريمة الخفق السائلة و باقي علبة الكريمه الحامضه وثلاث ملاعق كبيرة جبن كأس كرافت و عندما يطبخ اضع فيه قطع الستيك واتركه على نار هادئه لمدة عشر الى ربع ساعه حتى يغلظ قوام الكريمة طبعا نسيت ان تضعي ملح قليل على الكريمة . نأتي للتقديم الاكثر من روعه : آتي بصحن طويل ومسطح اضع قطع الستيك 3 حبات بجانب بعض صف طولي ثم اضع جبن شرائح 3حبات فوق قطع الستيك ثم مرة اخرى و الطبقة الاخيرة تكون جبن شرائح وارش الوجة ببقدونس مفروم ويقدم ساخنا و الجبن ذائب يم يم ......سويته مرة في عزيمة و الكل استغرب انه شغل بيت وانجن عليه وهو اول طبق طار وشوفي المدح من ابو العيال و الاطراء من الناس الله يوفقكم وصدقوني جربوا راح تحسون انكم تاكلون من فندق راقي جدا :):arb::)
مسك الخالدية @msk_alkhaldy
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
**العنـــود**
•
ماشالله تبارك الله يسلموووووووووو الاياااادي
الصفحة الأخيرة