مع خضارعلى البخار طريقة المبدعة ريريتا الله يجزاها الجنة
7
7
7
طريقة الستيك وإللي طلع طري ولذيذ وهو مقتبس من أكلات الأخت ريريتا مع بعض التحريف
نأخذ صدور دجاج نغسله بالدقيق والخل مضبوط وننقعه بالخلطة التالية
ملح + فلفل أسود + عصير 2 ليمون + قليل من الزعتر البري + ثلاث فصوص ثوم مهروسه
نخليه بالخلطه لمدة ليلة كامله في الثلاجه
وفي الظهر نطلعه من الثلاجه ونشويه بطاوه البيض مع قليل من الزبدة الذائبة وإذا قرب يستوي ضعي عليه جبنة مازرولا + رشة سماق
ثم زيني الطبق بالخضار أو البطاطس المهروسه وبالهناء والشفاء
ألف شكر للأخت ريريتا أم جوانا لأني تعلمت منها كثير