اول شيء شو فو الصورة :
ستيك لحمه بيكاتا بصوص الفطر والصويا صوص..
الحيين اكيييد رح تسألوني عن الطريقة ::
كتبتلكم اياها بالتفصييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل:::: تفضلووووووووووووووووووو
اولا بغسل لحمه العجل وبتكون مقطعه قطع للستيك من عند اللحام..بنشفها وبتبلها بصوص من :3 ملاعق خردل وملح وفلفل اسود وبحاول ادهن القطع بايدي ليصل التتبيله لكل اللحمه..
بمقلى كبير بضع ملعقه زيت بقليهم عنار عالي اولا حتى يحمر الوجه عالجهتين واهدي النار شوي 5 دقائق تتطلع ميتهم واضعهم يصينيه بايركس..وبنفس المقلي اضع 2بصله مقطعه جوانح وفلفل حلو مقطع جوانح واقلبهم.واضعهم فوق اللحمه ثم اضع شرائح الفطر طازج او معلب....وبنفس المقلى اضع 2ملعقه طحبن وملعقه زيت واحرك بسرعه حتى باخذ الطحين اللون البني من باقي الستيك لان صر طعم الصوص من باقي قلي اللحكمه واضع 2ملعقه صويا صوص و3ملاعق من شوربه فطر ماجي او مع كوبين ماء واتركهم يغلو عالنار 2 دقيقه واضع ملعقه صغيره بهار مشكل ونصف ملعقه قرفه ناعمه واضعهم فوق اللحمه..واغطي الصينيه بالقصدير واضعهم بالفرن عحراره 200 لنصف ساعه او 45 دقيقه وتقدم مع بطاطا بوريه اوخضار سوتيه وبطاطا مقليه وصحه وعافيه....
جزاكـ الله خير
والله يجعله في ميزان حسناتكـ~
..,✿