ستيك مع الخضرة (تيكسان)

المقادير:

بصلتين مفرومين
حبة فلفل أخضر مفروم
حبة فلفل أحمر مفروم
زيتون أسود مقطع
جبنة صفراء مبشورة
زيت ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
لحمة ستيك مدقوق
زبدة
كعك مدقوق

الطريقة:

- نخلط البصل والفلفل والزيتون والجبنة والصلصة والقليل من الزيت و الملح والفلفل الأسود مع بعضهم البعض.
- نحشي اللحمة المدقوقة بالخلطة السابقة ثم نلفها و نغرس فيها عود خشبي.
- نذوب الزبدة و ندهن اللحمة بالزبدة ثم نغلفها بالكعك المدقوق .
- نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نضع فيها اللحمة حتى يتغير لونها ثم نرفعها من الزيت و نضعها في طبق بايركس.
- نضع ما تبقى من الخلطة في اناء على النار حتى يغلي ثم نسكبها على اللحمة.
- ندخل الصينية إلى الفرن الحارلمدة نصف ساعة ثم تقدم ساخنة.

منقول من منتديات لك للمشاركة om khaled