سويت مقلوبة رز بالخضار والدجاج
2حبة بطاطس+حبة طماطم كبيرة او2وسط
2 حبةبصل كبيرة+حبةفلفل اخضر حار
حبة فلفل اخضربارد
1دجاجه ونص +2كاس أرز+ربع اصبع زبدة غير مملحة
بهارات مشكلة عدلة ليست مطحونة :فلفل اسود+ليمون اسود
+كزبرةحب+مسمار+قرفة +هيل
2فص ثوم+3حبة زنجبيل رطب مقطع+3ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
1-يحمس حبة البصل حتى يشقر ثم نضع الثوم+زنجبيل مع البهارات العدلة+الفلفل الحار
-2-ونضع الدجاج ونحركه قليلا ثم نضع عليه ماء دافيءحتى يغطي الدجاج
3-نغطي قدر الدجاج حتى ينضج مدة ساعة عل نار متوسطة
4-نقطع البطاطس +الفلفل البارد+حبة البصل+ الطماطم حلقات
5-نضع الزبدة و2ملعقة زيت ونقلي الخضار أولا البطاطس
6-ثم الفلفل البارد+البصل+الطماطم حتى تحمر وترفع من النار
7 -بعد مايستوي الدجاج يشخل وناخذ ماء الدجاج
8-ونسلق الرز على ماء الدجاج ونضيف عليه كاس ماء حار
9-نضع الرز على نار متوسطة حتى ينشف الرز قليلا وبعدين
10-على نار هادئة مدة نص ساعة تقريبا او 25دقيقة
11- الدجاج يقلى ثم يوضع في القدر والخضار
12-ونضع الرز على الدجاج والخضار وعلى نار هادئة مدة 20دقيقة
Image506-001
واقماع الفتوش
Image510-001
واللبن اللي مالنا غنى عنه في السحور
Image515-001
اسرار الغلا @asrar_alghla
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تسلم الأيادي
عليكم بالعافيهـ