كيفكم يا ستـــات يـــا سنعأأأأأت
اليوم قرارت انزل سحوري الفلــــــــــــة :icon28:
هو عبارة عن رز بصلصة ولحمـة مشوية >>>شوي كذاب :7_2_103v:
وهذي صورة لطـــــبق السحور
طيب اول خطـــــــــوة اللحمة تكون هبرة وتقطعيهــــــــــا على دوقك
تــــــــــاني خطوة تشوحي للحمة على نار هادية وما تحطي زيت ولا شي احس عشان:7_5_127: على حسب الطوة الي عندك وكل وحدة ودوقها في الاكل
ولما يتغير لــونها تضيفي البصل شرئح وفلفل اخضر والبهارت عبارة عن ملح-فلفل -كمون
بعد كدا تضيفي الماء الدافي او المغلي ,وتغطي اللحمة ,بشكل هدا
بعد ماتستوي الطبخة ,تنشف المرقة منها ,شوحيهـــــــــا شوي .
بعد كدا حضري جمرة وحطيها بقصدير ونقطي عليهــــا زيت زيتون >>>يعني بخري اللحمة
والطريقتها بصورة هدي
وبكدا تكون اللحمة المشوية جـــــــــاهزة
يتبع
الرجاء عدم الرد لحين اكتمال الموضوع
طريقة الرز بصلصة
اول شي اقلي البصل المفروم ناعم مع ثوم الين يشقر او على حسب دوقك
ضيفي الرز المنقوع والصلصلة البهار عبارة عن قرفا -قرنفل-فلفل اسود-هيل كل البهار يكون صحيح انا في العادة احط البهار الصحيح في الصفاية الخاصة بلبهار بس المرة دي عشان اوضح الموضوع
بعد كدا يجي دور الماء المغلي غطي الرز وضيفي الفلفل الرومي للنكها وملون الطعام على راس ملعقة صغيرة
وبعد ما يستوي الرز وتنشف المرقة يكون شكلو كدا
طيب دحين انا قدمت الطبق مع بطاطس مقلي وسلطة طحينة
اما مقاديرها
علبة زبادي
طحينة
ثوم مفروم ناعم جدا
شوية ملح
خل
:26: وبالعافية على قلوبكم:26: