سحوري اليوم سمك بالكاري
المقادير (1)
2 كيلو سمك فيلية مقطع + قطع سمك بعظم
1 بصلة متوسطة
4 فصوص ثوم ومايعادلها زنجبيل أخضر
ربع كوب زيت
المقادير ( 2 )
2 علبة لبن زبادي
1 علبة قشطة
حزمة كزبرة
4 حبات طماطم متوسطة
2 ملعقه طعام صلصة
البهارات مكونة من ملعقة حلى صغيرة
( كركم - فلفل أسود - فلفل أبيض
- ببريكا" الفلفل الاحمر"
- كمون - أجيني أموتو - ثوم بودرة
- بصل بودرة - زنجبيل بودرة )
1 ملعقة طعام كاري
( نخلط جميع المقادير مع بعض في خلاط البصل )
الطريقة
يوضع الزيت ويسخن ثم نضيف السمك
و يتم التحريك على نار عالية و ننتظر حتى
يجف الماء تماما ثم نضيف البصل والثوم
والزنجيل ونحرك حتى تتحمر .
نضيف مقادير (2) ثم نضيف قليلا
من الملح وتقريبا 3 ملاعق طعام زبدة
و يترك على نار متوسطة ثلث ساعه تقريبا
الى ان يتسبك مع التحريك
بين فترة والاخرى .
الطعم يم يم :biggrinlo مايتفوت
ينأكل بالعيش ( الشباتي )
أو رز أبيض
ومعاه شوية سلطة لبن مفلفلة
وعواااافي على قلوبكم
مس ديزاين :)
تسلم الايادي