,،
السلام عليكم مبارك عليكم الشهر
جعلنا الله من صوامه وقوامه
ماراح أطول عليكم جبت لكم طريقة الرز اللي نوهت عنها بموضوعي السابق
قدر الله وكتبته وعذرا ع التأخير .. طبعا ماراح أقولكم اش قد هو لذييذ جربوا واحكموا
المقادير والطريقه :
زيت , زبده
بصل , خضار ( كوسه , بطاطس , جزر ) واللي حابه
البهار : تقريبا ملعقه متوسطه فيها شوي ( كمون , فلفل , بهار مشكل , كركم )
بهارات عدله : 3 حبات حيل مثلها قرنفل , ورق غار ,ليمون اسود,كم عود قرفه
حب كمون, حب فلفل, قطعة ص زنجبيل
, حبحر أخضر , ملح , دجاج , مكرونه اسباغيتي
الطريقه :
الرز يغسل وينقع ونقعيه في ما مع ملح عشان يكون مفلفل وحبته طويله
في قدر :
ممكن 3 ملاعق زيت , شوي زبده تخلينه يحتر
تقطعين الخضار وتضيفين البصل وتحمسينه لين يبدا يتغير لونه
تقطعين شوي من الليمونه راسها وتحطينها مع الليمونه السودا والبهار العدل
تقلبين وتضيفين الخضار والحبحر والزنجبيل وتغطينه شوي
تقلبين فيه لحد ماتحسين انه تسبك على نار متوسطه تقريبا ثم تضيفين الدجاج
والبهار وتقلبينهم وثم يضاف الماء المغلي
مو كثير لين يتغطى الدجاج بس وتخلين الدجاج يستوي ممكن ياخذ 30 د
وقبل مايستوي تكسرين مكرونه وتضيفينها وتضيفين المح
عقب تضيفين الرز وتخلينه لين يبددا يطلع وتقصرين عليه النار مره وتغطين الرز بقصدير
وتخلينه ممكن ربع أو أكثر شوي لين تحسينه استوى والخضار احتمست شوي
وعقب تحطين الصحن فوق القدر
وتقلبينه زي طريقة المقلوبه وتمتعي بالطعممممممم
* الرز حطيت بيالتين ونص تقريبا
فيك تقتبسين الطريقه مع زيادة كميه في الرز
صينية خضار لذيييييذه جدا ع طريقتي
المقادير والطريقه :
بصل , فلفل بارد , طماط ممكن تحطينهم بصينية بايركس
وتقطعينهم شرايح تضيفين عليهم زيت زيتون وتحطين عليهم بطاطس وكوسه وأي خضره حابه
وتقطعين شوي ثةم وليمون وتحطينه معهم يعطي نكهه حلوه
تضيفين زيت زيتون عالخضار وتبهرينهم بهار مشكل , بابريكا, ملح , فلفل
تغلفين الصينيه بقصدير وتشغلين عليها الفرن ممكن نص ساعه وتشوفين اذا استوت
سهله وجدا رائعه جربوها بتدعون لي , وأي استفسار لاتستحون
في الختام لايسعني القول إلا اللهم بارك لنا في رمضان واجعلنا من عتقائك
واللي حابه تتبرع لسوريا الرقم موحد لجميع شكرات الاتصال بالسعوديه
5565
إرسال 1 : 10 ر , 2 : 20 , 3 : 30
ولكِ الأجر بإذن الله
رفع الله عنهم البلاء ونصرهم نصرا مبينا
لاتنسون أختكم من دعواتكم , وفقكن الله
يعطيك العافية